Gratin ubi jalar yang gurih ini adalah perubahan kecepatan yang menyegarkan dari sterusel ubiquitus atau ubi jalar yang ditumbuk marshmallow.
Gratin yang mudah ini adalah cara yang bagus untuk menikmati ubi jalar. Kombinasi sederhana ubi jalar, krim, dan keju membuat lauk yang enak untuk makanan keluarga.
Lihat tips untuk topping remah roti mentega opsional.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 sendok makan mentega
- 1 ½ sampai 2 pon ubi jalar
- garam kosher dan lada hitam, untuk dicicipi
- 6 sendok makan keju Parmesan
- 1 cangkir krim kental
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 400 F. Masilah mentega dengan loyang persegi 9 inci atau 2 loyang.
- Kupas kentang manis dan iris menjadi 1/4-inch putaran. Jika kentang sangat besar, potonglah setengah memanjang sebelum mengiris.
- Atur sekitar sepertiga dari irisan kentang manis dalam loyang yang disiapkan.
- Taburi dengan garam dan merica lalu taburi dengan 2 sendok makan keju Parmesan parut. Ulangi lapisan, berakhir dengan keju Parmesan terakhir.
- Potong mentega yang tersisa menjadi potongan-potongan kecil dan distribusikan secara merata di atas casserole. Tuang krim tebal ke atas semuanya.
- Tutupi casserole erat dengan foil. Panggang selama 25 menit.
- Buka dan lanjutkan memanggang selama 20 hingga 25 menit lebih lama, sampai kentang lunak.
Berfungsi 4 hingga 6.
Tips Ahli
- Jika Anda suka topping remah roti renyah, aduk 1 cangkir remah roti lembut dengan 2 sdm mentega cair. Taburkan remah-remah di atas ubi setelah Anda menghapus kertas timah. Panggang selama 20 hingga 25 menit lebih lama, atau sampai kentang lunak dan bagian atasnya kecoklatan.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Kentang Manis Manisan Kentang dengan Glasir Sari Apel
Resep Casserole Side Dish Favorit Kami
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 451 |
| Lemak total | 30 g |
| Lemak jenuh | 19 g |
| Lemak Tak Jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 88 mg |
| Sodium | 301 mg |
| Karbohidrat | 41 g |
| Serat makanan | 6 g |
| Protein | 8 g |