Buah ceri manis segar adalah bintang dari makanan penutup yang indah ini. Buah ceri dimasak untuk membuat pai yang kental dan kemudian dipanggang hingga sempurna dengan ramekins dengan topping crumbley yang renyah.
Gunakan kenari cincang atau pecan dalam topping cokelat gula mentega yang lezat. Ini adalah cara yang bagus untuk menikmati ceri segar.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 cangkir ceri manis segar (diadu)
- 3/4 gelas air
- 3/4 cangkir gula
- 2 1/2 sendok makan tepung maizena
- Untuk Crumble Topping:
- 4 sendok makan mentega
- 1/3 gelas berisi gula merah
- 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
- 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 1/2 cangkir walnut (atau pecan, cincang halus)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 375 F (190 C / Gas Mark 5). Semprotkan secara ringan empat 7 hingga 8-ons ramekin atau lima hingga enam 5 atau 6 ons ramekin atau cangkir custard dengan baking spray atau sedikit mentega bagian bawah dan sisi.
- Dalam panci sedang, gabungkan buah ceri yang diadu, air, gula 3/4 cangkir, dan 2 1/2 sendok makan tepung maizena. Aduk untuk memblender dan taruh wajan di atas api sedang. Bawa ke simmer; kurangi panas dan didihkan, buka tutup, selama 10 menit, aduk terus.
- Bagi campuran ceri di antara 4 - 8 atau 8 ons ramekin (atau 5 hingga 6 ramekin atau cangkir custard yang lebih kecil).
- Campurkan bahan-bahan topping dan, dengan menggunakan jari, taburkan secara merata di atas masing-masing ramekin yang terisi.
- Masukkan ramekins ke dalam oven yang telah dipanaskan dengan selembar kertas atau loyang pada rak di bawah untuk menangkap tetesan. Panggang selama 25 hingga 30 menit, atau sampai bagian atasnya kecokelatan dan isiannya berbuih.
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 421 |
| Lemak total | 17 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Sodium | 241 mg |
| Karbohidrat | 68 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 4 g |