Tidak ada cara yang lebih baik untuk memasak pizza daripada di atas panggangan. Panas kering yang tinggi ini membuatnya menjadi oven pizza yang sempurna. Pizza yang terinspirasi Yunani ini sarat dengan rasa menyegarkan dan pasti membuat semua orang senang.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/4 cangkir minyak zaitun
- 1/2 sendok teh garam
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 1 sendok teh oregano
- 2 tomat menengah (biji dan cincang)
- 1/3 cangkir bawang merah (diiris tipis)
- 48 ons adonan pizza beku (dicairkan atau satu resep)
- adonan pizza )
- 1 cangkir keju mozzarella (diparut)
- 2 ons keju feta (hancur)
- 10-12 zaitun kalamata (diadu dan dipotong setengah)
Cara Melakukannya
Campurkan minyak, garam, dan bawang putih bersama. Sisihkan 1 sendok makan, tambahkan oregano kering, bawang dan tomat ke dalam campuran dan aduk. Tutup dan diamkan pada suhu kamar selama sekitar 15 menit untuk mencampur rasa.
Panaskan panggangan. Bagi adonan menjadi dua dan gulung setiap setengahnya ke dalam lingkaran 8 inci pada permukaan tepung. Dengan hati-hati letakkan kerak di atas panggangan panas dan panaskan selama sekitar 1 hingga 2 menit atau hingga mulai berwarna cokelat. Hapus kerak dari panggangan.
Taruh sisi cokelat ke atas dan sikat dengan campuran minyak zaitun yang sudah dipesan. Taburi dengan campuran tomat, keju, dan zaitun.
Hati-hati kembalikan pizza ke pemanggang . Ini lebih mudah jika Anda menggunakan lembar kue untuk membawa pizza. Tutup tutup dan lanjutkan memanggang selama sekitar 2 hingga 4 menit atau sampai bagian bawahnya kecokelatan dan keju meleleh. Perhatikan dengan seksama untuk memastikan bahwa kerak pizza tidak terbakar. Melayani.