Ramuan dan adu acar ini diisi dengan burger ayam yang menyegarkan di hari yang hangat. Cukup cepat untuk makan malam dan cukup lezat untuk memasak. Hanya atas dengan tarragon mayonnaise pada roti panggang untuk pengalaman burger yang menggugah selera.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 pon ayam tanah (atau kalkun atau 1 pon masing-masing)
- 1/2 cup acar dill (cincang halus)
- 3 sendok makan parsley (cincang halus)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh bubuk cabai
- 1/4 sendok teh lada hitam
- Opsional: irisan keju
- 6 hingga 8 burger burger
- Untuk Burger Topping:
- 1/2 cangkir mayones
- 1 sendok makan jus lemon
- 1 sendok makan tarragon (segar dan cincang halus)
- garam secukupnya
Cara Melakukannya
- Siapkan tarragon mayones dengan menggabungkan semua bahan yang dibutuhkan dalam mangkuk kecil. Tutup dengan bungkus plastik dan simpan dalam lemari es sampai siap untuk menyajikan burger. Anda dapat membuat satu hari ke depan. Gunakan mayones biasa jika lebih disukai.
- Campurkan ayam, acar, peterseli, bawang putih, bubuk cabai, dan lada hitam dalam mangkuk besar. Buat roti tebal 1/2 inci dan letakkan di atas loyang yang sudah diminyaki dengan baik.
- Panaskan dulu panggangan untuk panas sedang-tinggi. Tepat sebelum memasak roti burger, olesi panggangan panggangan. Sebaiknya gunakan sepasang penjepit besar, serbet kertas dilipat dan minyak titik asap tinggi seperti minyak biji alpukat atau biji anggur. Buat sekitar 3 melewati grates untuk memastikan permukaan non-stick.
- Tempatkan roti ayam ke parutan dan masak selama 7-8 menit per sisi atau sampai suhu internal roti terdaftar 165 derajat F.
- Ketika burger sudah hampir matang, tambahkan keju di atasnya dan lumerkan (sekitar 1-2 menit). Angkat dan sajikan segera di atas roti panggang dengan tarragon mayones, selada, dan irisan tomat.