Rasa khas Grand Marnier menambahkan sesuatu yang spesial untuk segala hal, mulai dari koktail hingga Crepes Suzette . Kue elegan ini termasuk Grand Marnier, jus jeruk dan kulit jeruk untuk rasa jeruk yang indah.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir mentega (lunak)
- 1 1/2 gelas gula (dibagi)
- 3 butir telur (terpisah)
- 2 cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok teh bubuk kue
- 1 sendok teh soda kue
- 1 cangkir krim asam
- 1 sendok makan orange zest (atau zest dari 1 jeruk)
- 1/2 cangkir pecan cincang
- 1/4 cangkir jus jeruk
- 1/3 cangkir Grand Marnier liqueur (atau lebih banyak jus jeruk dapat digunakan)
- 1 gelas pecan separuh
Cara Melakukannya
- Oleskan mentega krim dengan 1 cangkir gula sampai ringan dan mengembang.
- Kocok dengan kuning telur.
- Saring bersama bahan kering; tambahkan ke campuran pertama secara bergantian dengan krim asam, kocok hingga halus.
- Aduk kulit jeruk dan pecan cincang.
- Kocok putih telur sampai kaku; lipat menjadi adonan.
- Tuang adonan ke dalam loyang tabung 9-inci mentega dan panggang pada 350 F selama 45 hingga 50 menit.
- Campurkan sisa 1/2 cangkir gula dengan jus jeruk dan Grand Marnier; tuangkan kue panas.
- Hias bagian atasnya dengan pecan. Dinginkan di rak sebelum dikeluarkan dari panci.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 320 |
| Lemak total | 23 g |
| Lemak jenuh | 10 g |
| Lemak Tak Jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 78 mg |
| Sodium | 218 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 3 g |