Di bagian utara Georgia dan saus barbekyu barat Carolina dimulai dengan mustar. Kadang-kadang mendapat manis dan kadang-kadang mendapat beberapa panas. Saus mustard tajam ini memiliki sentuhan panas dan merupakan saus barbekyu yang sempurna untuk babi yang ditarik, tetapi jangan takut untuk mencobanya pada ayam atau iga.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 gelas
- moster
- 1/2 cangkir
- gula merah (padat)
- 1/4 cangkir cuka sari apel
- 2 sendok makan mentega
- 2 sendok makan saus Worcestershire
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada hitam
- 1 sendok teh biji seledri
- 1 sendok teh Tabasco
Cara Melakukannya
1. Campurkan semua bahan dalam panci di atas api kecil. Didihkan selama 15 menit.
2. Keluarkan dari panas dan biarkan saus dingin selama 10 hingga 15 menit sebelum digunakan. Saus dapat disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas selama 2 minggu setelah persiapan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 26 |
| Lemak total | 1 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Sodium | 99 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |