Kue puding custard nanas ini dipanggang dalam ramekin individu dengan potongan nanas di bagian bawah dan topping kue lembut dan halus. Ini tidak terlalu manis dan mendapat sedikit rasa manis yang menyenangkan dari jus lemon. Kulit putih telur yang dipukul memberi kue puding dengan cahaya khasnya, tekstur spons.
Sebagai kue puding, bagian kue naik ke atas, meninggalkan saus custard yang indah di bagian bawah. Anda akan ingin menyajikan kue ini dengan sendok. Kue ringan dan halus ini akan dengan cepat menjadi favorit keluarga.
Lihat juga
Kue Puding Lemon Puding
Nanas Delight Bar
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 dapat (14 hingga 16 ons) potongan nanas dalam sirup
- 3 telur besar, dipisahkan
- 1/2 gelas gula
- 1/4 gelas tepung
- 1/8 sendok teh garam
- 2/3 cangkir sirup / jus cadangan dari nanas
- 3 sendok makan jus lemon
- kulit parut dari 1 jeruk nipis
- 2 sendok makan mentega cair
- 3/4 cangkir susu
- krim kocok atau whipped topping, opsional
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 325 F.
- Segelas mentega enam cangkir custard atau ramekin.
- Tiriskan potongan nanas di atas mangkuk; atur sirup ke samping.
- Taruh bagian yang sama dari potongan nanas ke dalam cangkir custard.
- Dalam mangkuk pencampuran dengan mixer listrik, kocok putih telur ke puncak yang kaku; menyisihkan.
- Kocok kuning telur dalam mangkuk terpisah.
- Dalam mangkuk pencampuran, gabungkan gula, tepung, dan garam; tambahkan 2/3 cangkir sirup nanas yang dipesan, jus lemon, kupas, kuning telur yang dikocok, dan mentega cair dan susu. Blender dengan baik.
- Lipat putih telur yang sudah dikocok.
- Tuangkan adonan ke dalam ramekin di atas potongan nanas.
- Tempatkan cangkir custard dalam loyang besar dan tuangkan sekitar 1 inci air panas ke dalam panci yang lebih besar.
- Panggang selama 45 hingga 50 menit, atau sampai pisau yang dimasukkan ke tengah keluar bersih.
- Sajikan kue puding individu dengan sendok.
- Tutupi dengan whipped cream atau whipped topping.
Menyajikan 6.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 310 |
| Lemak total | 12 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 170 mg |
| Sodium | 328 mg |
| Karbohidrat | 42 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 9 g |