Metode pemanasan ham liburan ini memberikan lapisan manis berkerak yang disukai semua orang. Mulai dengan api kecil untuk mendapatkan ham sampai suhu, kemudian glasir dan nyalakan api untuk mengaramelkan gula dan memberikannya kerak yang baik. Sederhana dan lezat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 5-pound (2,3 kg) ham, matang sepenuhnya
- 1/2 cangkir (120 mL) madu
- 1/2 cangkir (120 mL) gula coklat muda
- 2 sendok teh (10 mL) jus lemon
- 1 sendok teh (5 mL) kayu manis
- 1 sendok teh (5 mL) cengkeh tanah
Cara Melakukannya
- Taruh ham di atas alat panggang listrik Anda dan letakkan di atas panggangan di atas api sedang sampai rendah. Masak sekitar 13 menit per pon atau sekitar 1 jam untuk ham 5 pon.
- Sementara itu, campurkan madu, jus lemon, kayu manis, dan cengkeh. Ketika suhu internal mencapai sekitar 150 F (65 C), mulailah menyikat campuran madu di atas permukaan ham. Setelah dilapisi dengan baik, mulailah menaburkan gula di atas ham. Anda ingin mendapatkan pelapisan merata. Tutup tutup dan teruskan memanggang hingga gula mulai berubah menjadi cokelat dan Anda tidak dapat lagi melihat kristal gula.
- Matikan api, tetapi biarkan alat panggang listrik berjalan selama 10 menit untuk memungkinkan gula diatur. Hati-hati lepaskan ham dari grill dan rotisserie. Ukir dan sajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 756 |
| Lemak total | 31 g |
| Lemak jenuh | 9 g |
| Lemak Tak Jenuh | 14 g |
| Kolesterol | 249 mg |
| Sodium | 4,412 mg |
| Karbohidrat | 49 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 68 g |