Untuk lapisan spicier, saya suka meramaikan tepung yang dibumbui dengan sedikit cabe rawit dan sedikit bumbu Cajun atau Creole .
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 pon buah okra segar
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sdt lada
- 1/2 cangkir tepung jagung kuning
- 1 sendok makan tepung serba guna
- Minyak nabati untuk menggoreng (atau memendekkan, bagian daging babi asap jika memungkinkan)
Cara Melakukannya
- Cuci okra; potong ujung dan ujung batang. Potong polong menjadi irisan 1/4 inci.
- Taburkan okra yang diiris dengan garam dan lada.
- Campurkan tepung jagung dan tepung di piring mangkuk atau pie yang lebar dan dangkal; gulung okra yang diiris dalam campuran.
- Panaskan sekitar 4 hingga 5 sendok makan minyak atau memendekkan wajan atau panci tumis .
- Tumis okra dalam lemak panas hingga cokelat keemasan.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Udang dan Okra Dengan Tomat dan Beras
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 136 |
| Lemak total | 3 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 246 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 4 g |