Cara sederhana namun beraroma untuk menyiapkan filet mignon yang sempurna. Gorgonzola menambahkan gigitan asin ke steak, menghasilkan kombinasi rasa yang sempurna. Sajikan dengan sisi kentang tumbuk atau dua kali panggang.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 filet mignon, sekitar 1 1/2 inci tebal
- 1/2 sendok teh (2,5 mL) garam laut
- 1/4 sendok teh (1,25 mL) lada hitam
- 1/4 sendok teh (1,25 mL) bubuk bawang putih
- 2 sendok teh (10 mL) minyak zaitun
- 1/4 cangkir (60 mL) keju gorgonzola hancur
Cara Melakukannya
1. Panaskan panggangan untuk panas tinggi. Campurkan garam, lada hitam, dan bubuk bawang putih. Sikat steak dengan minyak zaitun dan bumbui kedua sisi steak dengan bumbu gosok.
2. Tempatkan pada panggangan parut dan masak selama 5 menit per sisi, atau ke kematangan yang diinginkan . Setelah dimasak sesuai dengan keinginan Anda, angkat dari panggangan dan segera atas dengan 2 sendok makan (30 mL) keju gorgonzola yang hancur per steak. Panas dari steak yang dimasak dengan memungkinkan keju menjadi lembut dan sedikit meleleh.
Piring steak dan sajikan dengan sisi favorit Anda.