Topping steak alpukat yang dingin, lembut, dan menyegarkan ini melengkapi potongan steak langsung dari panggangan. Hanya sesendok kanan di atas dan saksikan kebaikan yang meleleh dan bermentega yang menambahkan rasa ekstra ke daging. Potong alpukat menjadi potongan atau tumbuk untuk tekstur yang lebih halus. Topper steak ini pasti akan terkesan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 matang besar
- alpukat (diunggulkan dan dipotong menjadi potongan besar)
- 1/2 cangkir / 120 mL mentega (dilunakkan)
- 2 sendok makan / 30 mL air jeruk nipis
- 2 sendok makan / 30 mL peterseli segar (dicincang)
- 1 sendok makan / 15 mL daun bawang segar (cincang)
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL garam
Cara Melakukannya
1. Taruh potongan alpukat, mentega, peterseli, jus lemon, dan garam ke dalam food processor. Pulse hingga campuran memiliki konsistensi halus yang bagus, tetapi tidak terlalu diproses. Angkat dan tempatkan ke dalam mangkuk, tambahkan serpih merica, dan daun bawang cincang. Stir melalui.
2. Anda dapat melakukan dua cara ini. Anda bisa menyantap steak yang dimasak atau membentuk mentega majemuk. Untuk membentuk menjadi mentega majemuk yang diiris, sendok campuran ke sepotong besar bungkus plastik.
Bentuk menjadi bentuk log. Gulung untuk menyegel, dan putar ujung yang berlawanan dan lipat di bawah. Tempatkan ke kulkas selama 2 jam sebelum digunakan.
3. Untuk menggunakan, bungkus plastik dibungkus dan potong menjadi irisan 1/2 "sampai 1". Tempatkan di atas steak yang dimasak dan nikmati.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 202 |
| Lemak total | 21 g |
| Lemak jenuh | 10 g |
| Lemak Tak Jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Sodium | 200 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 1 g |