Jika Anda cukup beruntung memiliki tanaman rhubarb di kebun Anda, Anda memiliki banyak rhubarb untuk membuat es krim ini. Ini adalah cara terbaik untuk menikmatinya!
Untuk menggandakan rasa, taruh es krim dengan saus rhubarb yang lezat ini , atau kombinasi stroberi dan rhubarb ini .
Es krim luar biasa dengan sepotong kue hangat atau sepiring tukang sepatu rhubarb .
Apa yang Anda Butuhkan
- 6 gelas rhubarb (potong dadu, segar)
- 1 1/2 cangkir gula
- 2 gelas air
- 1/4 cangkir jus lemon
- 1/2 sendok teh garam
- 4 cangkir krim kental
- 1 sendok teh vanila
- 1/4 sendok makan pewarna makanan merah (atau cukup untuk mendapatkan warna yang diinginkan)
- 3 cangkir susu
Cara Melakukannya
- Dalam panci 2 liter di atas api sedang-rendah, gabungkan rhubarb potong dadu, gula, air, jus lemon, dan garam. Bawa ke simmer. Didihkan, buka tutup, selama 10 menit, atau sampai rhubarb lunak. Dinginkan sepenuhnya.
- Campurkan campuran rhubarb yang didinginkan dengan krim berat, vanili, dan pewarna makanan merah. Tuang ke dalam wadah freezer 1 galon. Tambahkan susu, isi sekitar dua pertiga penuh. Bekukan, ikuti petunjuk freezer es krim.
Tips dan Variasi
Strawberry Rhubarb Ice Cream - Ganti hingga setengah rhubarb dengan irisan stroberi segar.
Untuk pembuat es krim 1 1/2-quart, gunakan 2 cangkir rhubarb potong dadu, 1/2 cangkir gula, 2/3 cangkir air, 1 sendok makan jus lemon, sejumput garam, 1 1/3 cangkir krim kental, 1/4 sendok teh vanili, dan 1 cangkir susu. Ikuti petunjuk produsen.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Cobbler Rhubarb berbaur ringan
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 252 |
| Lemak total | 18 g |
| Lemak jenuh | 12 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 57 mg |
| Sodium | 31 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 3 g |