Lobster panggang ini sangat cocok untuk setiap kesempatan. Jika Anda tidak memiliki banyak pengalaman memanggang kerang, maka resep akan mudah bagi Anda.
Apa yang Anda Butuhkan
- 6 ekor lobster
- 1/4 gelas / 60 mL
- minyak zaitun atau mentega cair
- 1/4 cangkir / 60 mL jus lemon segar
- 1 sendok makan / 15 mL dill segar
- 1 sendok teh / 5 mL garam
Cara Melakukannya
- Panaskan dulu panggangan untuk panas sedang-tinggi.
- Potong ekor lobster setengah memanjang, memperlihatkan dagingnya. Tepuk kering dengan serbet kertas
- Campurkan sisa bahan dalam mangkuk pencampuran kecil sampai garam larut. Secara bebas, sikat campuran ke sisi daging ekor lobster.
- Taruh lobster di atas panggangan dan masak selama 5-7 menit, tergantung pada ukuran ekor lobster, mungkin perlu dimasak lebih lama.
- Pastikan untuk berbelok satu kali selama proses memasak. Ekor lobster akan dilakukan setelah daging mencapai suhu internal 140 derajat F.
- Hapus dari panas dan sajikan. Siapkan campuran mentega dua kali dan sisihkan setengahnya untuk menyajikan saus untuk lobster panggang.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 212 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 212 mg |
| Sodium | 1.094 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 28 g |