Adonan untuk bungkus gulung ini sangat mirip dengan pancake biasa, kecuali bahwa itu lebih halus dan kurang kental. Ini dapat dilakukan di depan waktu dan disimpan untuk semua resep Egg Roll favorit Anda dan varian mereka.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 sendok teh garam
- 1 cangkir tepung serbaguna
- 2 butir telur (ringan dipukul)
- 1/2 gelas air (atau sesuai kebutuhan)
Cara Melakukannya
- Aduk garam ke dalam tepung. Tambahkan telur kocok yang ringan.
- Perlahan-lahan tambahkan air, aduk terus sampai Anda memiliki adonan yang halus dan tipis. Jika adonan terlalu kering, tambahkan 1 atau 2 sendok makan air lagi. Biarkan adonan beristirahat selama 1 jam.
- Panaskan wajan dengan api sedang-rendah. Bersihkan sedikit minyak di atas wajan, keluarkan sisa yang berlebihan tetapi pastikan wajan sudah tertutup merata.
- Kecilkan api ke rendah. Tambahkan 2 sendok makan adonan ke tengah panci. Segeralah mulai menghaluskan adonan hingga membentuk lingkaran berdiameter sekitar enam inci.
- Gunakan spatula untuk melepaskan pembungkus dari panci segera setelah bagian bawah matang dan ujung-ujungnya mulai melengkung sedikit (kurang dari satu menit).
- Tiriskan di atas handuk kertas. Lanjutkan dengan sisa adonan, bersihkan wajan seperlunya.
- Dinginkan atau dinginkan atau bekukan pembungkus gulungan telur sampai siap digunakan. Cairan sebelum digunakan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 81 |
| Lemak total | 3 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 60 mg |
| Sodium | 225 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 3 g |