Pangsit dumpling ini adalah sentuhan akhir yang sempurna untuk daging ayam atau daging sapi yang lezat. Tambahkan satu sendok teh atau dua peterseli cincang segar ke dalam adonan atau tambahkan daun bawang atau campuran herba cincang segar.
Kue itu dimasak hingga halus seperti biskuit di atas panci rebusan yang menggelegak. Mereka relatif ringan juga. Satu-satunya lemak adalah 1 sendok makan mentega, ditambah cukup susu untuk membasahi adonan. Mereka adalah alternatif yang bagus untuk biskuit panggang atau gulungan ragi, dan mereka hanya butuh beberapa menit persiapan. Cukup campurkan bahan-bahan dan jatuhkan ke rebusan yang menggelegak!
Pangsit juga bisa dibuat dengan campuran biskuit dan susu. Lihat resep untuk kue campuran biskuit untuk versi itu.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 gelas
- tepung serbaguna
- 2 sendok teh bubuk kue
- 1/2 sendok teh garam
- Opsional: 1 sendok makan peterseli cincang segar
- 1 sendok makan mentega (dilunakkan)
- 1 / 3-1 / 2 cangkir susu (untuk membasahi)
Cara Melakukannya
- Campurkan tepung, baking powder, dan garam dalam mangkuk sedang.
- Potong mentega sampai rata. Aduk susu untuk membentuk adonan basah. Itu harus adonan yang tebal, tetapi cukup tipis untuk jatuh dari sendok basah.
- Panaskan rebusan sampai mendidih.
- Jatuhkan sesendok adonan lembut ke dalam rebusan yang mendidih. Cobalah untuk menjatuhkan pangsit ke sayuran agar tidak tenggelam ke dalam cairan. Masak, buka tutup, selama 10 menit lalu tutup panci dengan kencang dan masak selama sekitar 10 menit lebih lama. Aduk beberapa kali agar rebusan tidak hangus.
Resepnya membuat sekitar 8 kue, tergantung pada ukuran.
Variasi
- Pisang Buah Kuno: Tambahkan 1 atau 2 sendok makan gula pasir ke dalam campuran pangsit. Jika diinginkan, tambahkan sekitar 1/2 sendok teh bubuk kayu manis. Jatuhkan ke buah yang mendidih dalam sirup. Masak buka selama sekitar 5 menit. Tutup panci dan masak selama 15 menit lebih lama.
- Topping Tepung: Tambahkan 1 atau 2 sendok makan gula pasir dan sekitar 1/3 cangkir pecan yang dicincang, jika diinginkan. Jatuhkan ke tukang sepatu buah dan taburi dengan gula kayu manis, jika diinginkan. Panggang sesuai petunjuk, atau sampai tukang roti menggelembung dan bagian atasnya sudah kecoklatan.
- Cheddar Dumplings: Tambahkan sekitar 1/4 cangkir keju cheddar parut ke campuran pangsit sebelum Anda menambahkan susu.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 74 |
| Lemak total | 4 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Sodium | 306 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 2 g |