Paprika isi daging adalah hidangan yang sempurna untuk Sukkot, ketika sayuran yang disajikan secara tradisional disajikan. Mereka pergi dengan baik di samping ayam panggang , mengangkat menu untuk itu dari makan hari libur Yahudi. Gunakan kalkun tanah sebagai pengganti daging giling untuk lite yang lembut dan sehat. Mengisi cabai jauh lebih mudah daripada menjejalkan daun kubis, dan hidangan yang dihasilkan sama lezatnya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 sampai 6 paprika merah (hijau atau kuning)
- 1-pon / 0,5-kilogram daging sapi tanpa lemak (atau, kalkun gelap gulita)
- 1 bawang (parut)
- 3 sendok makan beras yang belum dimasak
- 3 sendok makan air
- 1 telur
- 1 hingga 2 sendok teh garam
- 1/4 sdt lada
- 2 sendok makan minyak
- 1 bawang (dicincang)
- 1 (20-ons) dapat tomat (dicincang jika mungkin)
- 3 sendok makan jus lemon
- 3 sendok makan gula
Cara Melakukannya
- Potong sebuah lingkaran di bagian atas setiap lada dan tarik bijinya. Bilas dan sisihkan. Simpan bagian atas lada.
- Dalam mangkuk, campurkan bersama daging, parutan bawang, beras, telur, 1-2 sdt garam dan 1 sendok teh lada hitam.
- Cabai dengan campuran ini. Barang ringan, jadi mereka tidak akan terlalu berat dan padat. Tempatkan cabai isi dalam panci panggang .
- Dalam panci, minyak panas dan tumis bawang cincang sampai keemasan. Tambahkan semua bahan lainnya dan didihkan selama 10 menit.
- Tuangkan saus di atas paprika dan pastikan bahwa beberapa saus tetap berada di atas cabai. Letakkan merica kembali di atas cabai.
- Tutup dan panggang 1 jam, olesi sekali atau dua kali.
Kiat: Buat terlebih dahulu dan panaskan kembali untuk hidangan saat rasa paprika boneka terasa lebih baik setelah mereka duduk.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 235 |
| Lemak total | 5 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 88 mg |
| Sodium | 761 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 19 g |