Kubis gulung adalah salah satu makanan favorit favorit saya sepanjang masa, dan itu selalu merupakan makanan keluarga yang sangat istimewa ketika ibu saya melayaninya. Langkah-langkah persiapan yang paling memakan waktu dihindari dengan versi hidangan ini. Tidak perlu repot dengan daun kubis utuh dan tugas menjejalkannya. Jika Anda mendambakan gulungan kubis tetapi tidak punya waktu, cobalah resep wajan yang lezat ini.
Hidangan ini memiliki semua rasa besar gulung kubis dalam satu makan malam wajan cepat dan mudah. Tambahkan salad yang dilemparkan atau coleslaw dan roti kering atau roti bawang putih untuk melengkapi makanan.
Resep Terkait
Kubis Rolls dengan Daging Sapi dan Beras
Daging Sapi Tanah dan Kubis Kaserole
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 hingga 1 1/2 pon daging sapi tanpa lemak, setidaknya 85% ramping
- 1 bawang besar, dipotong
- 1/2 medium kubis, sekitar 1 pon, diparut atau dicincang
- 1 kaleng (14,5 ons) tomat rebus
- 1 dapat (14,5 ons) tomat potong dadu
- 1 kaleng saus tomat (8 ons)
- 1 sendok makan gula, atau secukupnya
- 3 sendok makan cuka sari apel
- 3/4 gelas air
- Nasi putih beras putih 3/4 cangkir
- garam dan lada hitam, untuk dicicipi
Cara Melakukannya
- Tempatkan wajan besar atau panci tumis (atau oven Belanda) di atas api sedang. Ketika wajan panas, tambahkan sekitar 1 sendok makan minyak sayur atau mentega dan kemudian tambahkan daging sapi giling. Pisahkan daging sapi dengan spatula dan masak, aduk, sekitar 2 hingga 3 menit. Tambahkan bawang dan teruskan memasak, aduk, hingga dagingnya tidak lagi berwarna merah muda dan bawangnya tembus cahaya.
- Tambahkan kol ke campuran daging sapi bersama dengan tomat rebus, potong dadu tomat, saus tomat, gula, dan cuka. Masak, aduk, selama sekitar 5 menit atau sampai kubis sedikit layu.
- Tambahkan air dan beras ke campuran daging sapi dan kubis. Kurangi panas ke rendah, tutup, dan didihkan sampai nasi lunak, atau sekitar 20 hingga 25 menit. Tambahkan lebih banyak air, jika diperlukan.
- Rasakan dan tambahkan garam dan lada hitam, untuk dicicipi.
Tips dan Variasi
- Tambahkan 1 cangkir beras coklat instan dengan 1 cangkir air menggantikan nasi putih dan 3/4 cangkir air.
- Tambahkan 1/2 sampai 1 cangkir paprika hijau potong dadu ke campuran daging sapi dan bawang.
- Tambahkan sejumput kayu manis ke campuran tomat.
- Saat hidangan selesai dimasak, tutup dengan sekitar 1 cangkir keju parut, tutup panci, masak selama beberapa menit lebih lama, atau cukup lama untuk melelehkan keju.
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 372 |
Lemak total | 11 g |
Lemak jenuh | 4 g |
Lemak Tak Jenuh | 5 g |
Kolesterol | 84 mg |
Sodium | 159 mg |
Karbohidrat | 35 g |
Serat makanan | 5 g |
Protein | 31 g |