Apa yang Anda Butuhkan
- 3 kentang ukuran sedang (dimasak, dikupas, dan dipotong menjadi 1/2-inci kubus)
- 8 ons daging kornet dimasak (dipotong menjadi 1/2-inci kubus)
- 2 bawang bombay ukuran sedang (cincang)
- 1 paprika hijau (cincang)
- 1/4 cangkir susu
- 2 sendok makan
- tepung serbaguna
- 2 sendok makan peterseli (cincang)
- 3 sendok makan minyak sayur
- 4 telur besar
Cara Melakukannya
Dalam mangkuk besar, kombinasikan kentang , daging kornet , bawang, paprika, susu, tepung, dan peterseli.
Dalam wajan besar, sebaiknya dengan lapisan antilengket, minyak panas di atas api sedang. Tambahkan campuran hash dan, dengan menggunakan spatula, kemas dengan kuat untuk membentuk kue padat. Masak hash sampai bagian bawah mulai berwarna coklat, sekitar 10 menit.
Kurangi panas ke rendah. Lanjutkan memasak hash, kocok wajan sesekali untuk mencegahnya menempel, sampai bagian bawahnya berkerak dan berwarna coklat, sekitar 10 menit lagi.
Menggunakan bagian belakang sendok, buat empat lekukan dalam hash. Satu per satu, pecahkan telur ke dalam cawan dan masukkan ke dalam lekukan. Tingkatkan panas ke sedang, tutup wajan dan masak sampai telur baru disetel, sekitar 6 menit. Potong hash menjadi irisan, hiasi dengan peterseli cincang, jika diinginkan dan sajikan segera.
Sumber Resep: (Reader's Digest)
Dicetak ulang dengan izin.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 521 |
| Lemak total | 27 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 15 g |
| Kolesterol | 281 mg |
| Sodium | 505 mg |
| Karbohidrat | 40 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 30 g |