Jika salad buah beku tidak menarik bagi Anda karena itu termasuk mayones, coba yang ini. Tidak ada mayones dalam versi salad buah beku yang kuno ini, dan tidak ada marshmallow. Hanya buah, pecan, krim keju, dan krim yang baru dikocok.
Salad buah adalah bagian penting dari makanan liburan Selatan. Salad adalah perubahan kecepatan yang menyegarkan dari salad Jell-O yang ada di mana-mana, dan bahkan dapat berfungsi sebagai makanan penutup. Jika Anda lebih suka salad buah dengan marshmallow, jangan ragu untuk menambahkan 2 cangkir marshmallow miniatur. Gunakan kenari dalam salad, bukan pecan jika Anda mau. Alih-alih koktail buah, buat dengan buah pir atau persik yang dipotong dadu. Atau gunakan kombinasi. Untuk rasa nanas yang lebih banyak, tambahkan kaleng kecil nanas nanas (dikeringkan). Irisan jeruk mandarin yang dikeringkan adalah kemungkinan lain.
Untuk meringankan sedikit salad, ganti krim kocok dengan 8-ounce tub of-terang atau biasa-beku, dicambuk dicambuk topping.
Salad adalah hidangan yang sangat baik untuk makan malam Minggu atau pesta liburan . Atau bawa bersama ke acara pesta atau potluck. Ini pengganti yang bagus untuk es krim di musim panas juga.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir krim kocok berat, dingin
- 1 (8-ons) paket krim keju
- 1/4 cangkir susu
- 1/3 gelas gula halus
- 1 (12-ons) dapat menghancurkan nanas (atau 16 ons)
- 2 (14-ons) kaleng koktail buah
- 1 (10-ons) jar cincang ceri merah maraschino
- Garam dasbor
- 1 cangkir pecan cincang
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk dengan mixer listrik, kocok whipping cream ke puncak yang kaku. Menyisihkan.
- Dalam mangkuk besar lainnya, kocok keju krim lunak dengan gula susu dan gula-gula.
- Tuangkan semua buah ke dalam saringan untuk dibuang secara menyeluruh; tambahkan ke campuran krim keju dan aduk hingga rata.
- Lipat dengan whip cream sampai tercampur rata,
- Semprotkan loyang dangkal 2 sampai 2 1/2-quart ringan dengan semprotan masak anti lengket.
- Sendokkan adonan ke loyang. Tutup rapat dengan bungkus plastik dan bekukan sampai keras.
- Ambil salad dari freezer sekitar 15 menit sebelum Anda berencana menyajikannya.
- Untuk melayani, potong salad menjadi kotak.
Tips
- Jika Anda menggunakan buah-buahan yang diiris, tiriskan buah dan kemudian potong dadu menjadi potongan 1/2 inci.
- Krim akan lebih cepat cambuk di mangkuk dingin dengan pengocok dingin. Masukkan mangkuk dan pengocok ke dalam freezer selama sekitar 10 hingga 15 menit sebelum Anda mulai. Mulai mixer pada kecepatan rendah dan tingkatkan secara bertahap untuk mengurangi percikan.
- Selalu cicipi kacang sebelum menambahkannya. Kacang yang lebih tua dan tengik akan merusak hidangan yang lezat.
- Potong pecan dengan tangan atau dengan hati-hati masukkan ke dalam food processor. Hindari pemrosesan berlebihan, atau Anda akan berakhir dengan mentega kacang. Jika, setelah memotong, Anda memiliki banyak bubuk kacang halus, masukkan kacang ke dalam saringan mesh atau saringan. Goyangkan partikel-partikel terbaik dan buang mereka.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 214 |
| Lemak total | 19 g |
| Lemak jenuh | 9 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 44 mg |
| Sodium | 120 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 3 g |