Daging iga babi dimasak dengan gaya pedesaan ini dimasak dengan sempurna dengan saus buatan sendiri yang lezat. Bawang putih, bawang, dan beberapa bumbu dasar menambah rasa pada daging babi yang empuk dan lezat.
Saya menambahkan satu sendok makan Texas Pete ke saus barbekyu buatan sendiri tetapi merasa bebas untuk menggunakan merek saus panas lain atau menambahkan cabe rawit atau serpih paprika merah yang dihancurkan untuk dipanaskan.
Hidangan ini dapat dibuat dengan tulang iga tulang-in atau tanpa tulang. Membumbui tulang rusuk menambah rasa dan warna, tetapi Anda dapat melewati langkah itu jika Anda terdesak waktu.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 ½ sampai 3 lb umbi babi gaya country (tanpa tulang atau tulang-in)
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 bawang besar (dipotong-potong & diiris 1 / 4- hingga tebal 1/2 inci)
- Saus:
- 1/2 cangkir saus tomat
- 1/4 cangkir kecap asin (sodium rendah)
- 3 sendok makan gula cokelat
- 2 sendok makan cuka sari apel
- 1 sendok makan disiapkan mustar
- 1 sendok makan saus pedas (seperti Texas Pete)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 1 sendok teh biji seledri
- 1/4 sendok teh lada hitam (baru digiling)
Cara Melakukannya
Pangkas kelebihan lemak dari iga babi. Dalam wajan besar dengan api sedang, cokelatkan iga dalam minyak sayur.
Taruh irisan bawang di atas slow cooker dan susun tulang rusuk yang dipanggang bergaya country di atas bawang.
Campurkan semua bahan saus yang tersisa dalam mangkuk kecil; tuangkan rusuk dan bawang.
Tutup dan masak dengan suhu rendah selama 7 hingga 9 jam atau tinggi selama sekitar 4 hingga 5 jam.
Menyajikan 6.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Crock Pot Tanpa Tulang Gaya Pedesaan Babi Ribs Dengan Jamur
Baked Style Style Ribs Dengan Maple Barbecue Sauce
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 613 |
| Lemak total | 30 g |
| Lemak jenuh | 10 g |
| Lemak Tak Jenuh | 14 g |
| Kolesterol | 180 mg |
| Sodium | 1,028 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 59 g |