Ada beberapa potongan daging yang mudah digunakan sebagai babi babi. Resep daging babi yang lezat dan mudah ini hanya membutuhkan beberapa menit persiapan untuk oven, dan hasilnya adalah daging panggang yang lembab, ramping, dan aromatik.
Membuat 68 Porsi Babi Daging Babi Panggang
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 tandan rosemary, dicuci, kiri pada batang
- 1 ikat thyme segar, dicuci, kiri pada batang
- 1 ikat tarragon, dicuci, kiri pada batang
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 3 lb tanpa tulang babi panggang daging panggang
- garam dan lada hitam segar secukupnya
- 1 sdt paprika
- 6 siung bawang putih, tanpa kupas, tetapi tusuk kulit dengan ujung pisau
Cara Melakukannya
Tambahkan herba segar, batang dan semuanya, ke dalam loyang atau loyang 9 x 12, bersama dengan minyak zaitun. Aduk untuk melapisi, dan letakkan daging babi di atas tempat tidur herbal. Bumbui daging babi dengan garam, lada hitam, dan paprika segar. Sebarkan cengkeh bawang putih di sekitar daging. Rebus selama 35 menit, kemudian angkat dan putar babi ke atas. Menggunakan sepasang jepitan, tutup bagian atas babi dengan bumbu yang layu. Tempatkan kembali dalam oven, dan panggang selama 30 menit lebih, atau sampai mencapai suhu internal 155 derajat F.Lalu untuk beristirahat dilapis secara longgar dengan foil selama 15 menit sebelum mengiris dan menyajikan. Hiasi dengan siung bawang putih panggang, dan salah satu jus daging alami dari panci.| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 463 |
| Lemak total | 26 g |
| Lemak jenuh | 9 g |
| Lemak Tak Jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 148 mg |
| Sodium | 105 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 47 g |