Resep hidangan kaya dan beraroma ini sempurna disajikan di atas nasi panas untuk menghibur. Kombinasi sosis pedas, ayam , tomat, hati artichoke, dan zaitun sangat meriah dan eksotis, tetapi menggunakan makanan yang dapat Anda temukan dengan mudah di setiap toko kelontong. Dan karena memasak di slow cooker Anda, Anda tidak perlu melakukan apa pun setelah makanan berada di alat memasak.
Chorizo adalah sosis Spanyol yang cukup berlemak, tapi sangat beraroma. Tumis bawang dan bawang putih dalam tetesan yang tersisa di panci setelah Anda mencokelatkan chorizo. Mereka akan mengubah warna oranye kuning yang indah dan menyerap rasa sosis.
Sajikan resep luar biasa ini dengan nasi cokelat panas. Padukan dengan salad hijau yang dilumuri dengan keju feta dan beberapa jamur porcini, atau Pir dan Salad Hijau favorit saya, bersama dengan segelas anggur merah Spanyol atau Portugis.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 pon sosis chorizo, dipotong
- 2 bawang, dipotong
- 4 siung bawang putih, dicincang
- 2-1 / 2 pon tanpa tulang, paha ayam tanpa kulit, dipotong-potong
- 2 (14 ons) dapat memotong tomat dengan bawang putih panggang
- 1 sendok teh daun oregano kering
- 1/4 sdt lada
- 1 (6 ons) bisa pasta tomat
- 1 (14 ons) dapat artichoke heart, dikeringkan dan dipotong
- 1 (4 ons) dapat memotong zaitun hitam, dikeringkan
Cara Melakukannya
- Dalam panci sedang, masak chorizo hingga sebagian lemaknya matang. Sisihkan chorizo.
- Masak bawang dan bawang putih dalam tetesan panci sampai hampir empuk, sekitar 4 menit.
- Campurkan sosis, bawang, bawang putih, tetesan panci, ayam, tomat, oregano, lada dan pasta tomat dalam crockpot 4 liter; campur dengan baik.
- Tutup cooker lambat dan masak dengan suhu rendah selama 7 hingga 9 jam atau sampai ayam benar-benar matang hingga 165 ° F pada termometer daging. Aduk hati artichoke dan zaitun dan masak dengan rendah selama 10 sampai 15 menit lebih lama. Sajikan nasi panas atau couscous panas.