Coleslaw tajam ini dibuat dengan saus cuka manis dan panas yang sederhana dan merupakan coleslaw yang sangat baik untuk digunakan sebagai topping untuk babi yang menarik atau sandwich ayam yang ditarik. Ini adalah topping lezat untuk burger, atau menyajikannya bersama dengan makan malam ham atau babi, udang goreng, tiram, atau ikan dan kentang goreng. Itu akan fantastis pada ikan taco!
Saus pedas wilts kubis agak dan bertindak sebagai bumbu perendam. Anda mendapatkan semua rasa dengan lebih sedikit lemak dan gula yang menempel di kubis daripada saus mayones biasa.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 kubis (dicacah halus atau sekitar 1 1/2 hingga 2 pon campuran coleslaw parut kemasan)
- 1 bawang (merah sedang, dipotong empat dan diiris tipis)
- Untuk Dressing
- 1 gelas gula
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh mustar (kering)
- 1 sendok teh biji seledri
- 1 cangkir cuka
- 2/3 cangkir minyak sayur
Cara Melakukannya
- Campurkan irisan kol dengan irisan bawang.
- Campurkan bahan-bahan saus dalam panci dan didihkan. Tuangkan di atas kubis dan aduk.
- Dinginkan coleslaw dan kemudian dinginkan hingga waktu penyajian.
Tips dan Variasi
- Tambahkan 1 wortel diparut atau dipotong julienne ke dalam coleslaw.
- Tambahkan sekitar 1/4 cangkir lobak yang diiris tipis.
- Tambahkan sekitar 1 cangkir cabe merah ke coleslaw.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 304 |
| Lemak total | 19 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 13 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 30 mg |
| Karbohidrat | 34 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 2 g |