Crock Pot Beef, Vegetable, dan Barley Soup

Sajikan sup lezat dan hangat ini dengan roti kering atau roti gulung dan salad. Shank sapi di tulang menambah rasa ekstra pada kaldu. Jika Anda tidak memiliki betis sapi, gunakan tambahan 1/2 hingga 1 pon daging sapi rebus.

Sayuran juga serbaguna. Jangan ragu untuk menambahkan beberapa irisan jamur, rutabaga potong dadu, atau parsnip ke sup.

Apa yang Anda Butuhkan

Cara Melakukannya

Gunakan crockpot 5 hingga 6 liter untuk resep ini, atau kurangi bahan untuk pot yang lebih kecil.

  1. Tambahkan semuanya kecuali jelai dan kacang polong ke panci tempayan. Tambahkan air ke dalam 1 1/2 inci bagian atas dan aduk. Masak dengan RENDAH selama 6 hingga 8 jam, atau sampai daging empuk empuk. Angkat betis sapi ke piring dan potong daging dari tulang. Buang tulangnya.
  2. Tambahkan daging sapi kembali ke panci tempayan lambat bersama dengan barley. Tingkatkan panas ke TINGGI dan masak selama 1 jam dan 45 menit lebih lama. Tambahkan kacang polong yang dicairkan dan lanjutkan memasak di HIGH selama sekitar 15 menit lebih lama, atau sampai barley lunak.

Tips dan Variasi

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori 379
Lemak total 6 g
Lemak jenuh 2 g
Lemak Tak Jenuh 2 g
Kolesterol 42 mg
Sodium 1,218 mg
Karbohidrat 55 g
Serat makanan 13 g
Protein 28 g
(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)