Cukup masukkan bahan-bahan ini ke dalam crockpot Anda dan nikmati resep lezat Slow Food Sosis dan Peppers malam ini. Kombinasi sosis dan paprika adalah yang klasik di Italia. Manisnya paprika melengkapi kesemek pedas dari sosis.
By the way, sosis Italia datang dalam dua rasa: panas dan manis. Mereka berdua mengandung adas, bawang putih, dan bawang, tetapi panas juga telah menghancurkan serpihan paprika merah. Gunakan variasi yang Anda sukai dalam resep mudah ini. Atau Anda bisa menggunakan sosis lain yang Anda suka.
Juga, penting untuk sosis coklat sebelum ditambahkan ke crockpot untuk menghilangkan lemak berlebih. Sosis akan menjadi warna yang bagus dan teksturnya akan lebih baik. Nikmatilah hidangan ini dengan pasta atau nasi panas yang dimasak dengan mentega dan keju Parmesan dan segelas anggur merah. Tambahkan salad hijau dicampur dengan jamur dan iris alpukat untuk tekstur dan temperatur yang lebih kontras. Untuk hidangan penutup, saya akan menyajikan brownies atau kue keping cokelat untuk sentuhan akhir yang sempurna.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 pon sosis Italia manis atau panas
- 2 bawang bombay, chpped
- 2 cabai merah, potong 2 lembar
- 1 paprika oranye atau kuning, potong 2 lembar
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 (14 ounce) dapat potong dadu tomat, undrained
- 1 (8 ons) bisa saus tomat
- 1/2 cangkir anggur merah kering atau kaldu daging sapi
- 1 sendok makan bumbu Italia kering
- 1/4 sdt lada
Cara Melakukannya
Masak sosis dalam wajan berat di atas api sedang sampai kecokelatan, sesekali berputar. Saya suka memulai proses ini dengan menambahkan sekitar 1/3 cangkir air ke sosis di wajan. Ini mulai memasak sosis dan membantu mereka menjadi coklat lebih merata.
Lapisi setengah bawang di bagian bawah crockpot 4 liter, lalu tambahkan setengah cabai. Tambahkan semua sosis cokelat, lalu sisa bawang dan paprika.
Tambahkan tomat yang sudah dipotong, saus tomat, dan anggur merah ke dalam wajan dan masak di atas api sedang selama 2 hingga 3 menit, aduk untuk mengendurkan bagian-bagian coklat di dasar panci. Bit-bit kecil ini mengandung banyak rasa. Tuang saus ini di atas makanan di crockpot .
Tutup slow cooker dan masak dengan api rendah selama 6 jam.
Satu jam sebelum makanan selesai, tambahkan bumbu dan lada Italia kering ke crockpot dan aduk rata. Tutup dan masak selama satu jam lagi sampai sosis benar-benar matang hingga 160 ° F yang diukur dengan termometer makanan, dan sayuran lunak.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 620 |
| Lemak total | 42 g |
| Lemak jenuh | 16 g |
| Lemak Tak Jenuh | 26 g |
| Kolesterol | 86 mg |
| Sodium | 1.200 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 33 g |