Tidak hanya ini cara yang bagus untuk menggunakan barbekyu sisa, tetapi pizza ini hanya dekaden. Kerak diisi dengan daging dan kemudian di atasnya dengan apa lagi? Daging. Makanan yang sempurna untuk pencinta daging.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 lbs. adonan pizza (bola adonan yang dibuat sebelumnya, dicairkan tetapi masih dingin)
- 1 botol saus barbekyu (disiapkan, atau Anda bisa
- membuat saus barbekyu sendiri
- 2 cangkir / 475 mL babi yang ditarik
- 2 cangkir / 475 mL keju Monterey jack (suwir)
- 1 gelas / 240 mL
- steak panggang (cincang)
- 1/2 cangkir / 120 mL sosis (diasapi, cincang)
- 1/2 bawang merah (diiris tipis)
Cara Melakukannya
1. Panaskan oven untuk 350 derajat F / 175 derajat C. Gulingkan salah satu bola adonan untuk membentuk putaran pizza 14 inci. Pindahkan batu pizza dan taruh ke oven. Panggang selama 5-6 menit sampai adonan mengencang sedikit.
2. Sementara itu gulung bola adonan kedua. Hapus kerak dari oven. Daging babi yang ditarik hangat (jangan membuatnya panas) kombinasikan dengan saus barbekyu 1/2 cangkir (Anda dapat menambahkan 1/4 cangkir lagi jika daging terlalu kering).
Tempatkan pada adonan pizza semi-matang yang memastikan untuk menyebar secara merata. Tambahkan adonan gulung yang belum matang di atasnya. Ini akan menjadi lebih besar karena adonan yang dimasak sebagian akan mengecil sedikit di oven. Dengan lembut selipkan adonan berlebih di bawahnya, tekan untuk menyegel tepi. Dimasukkan ke dalam oven selama 5-6 menit.
3. Angkat dari oven dan lapisi dengan 1 cangkir saus barbekyu. Tambahkan brisket cincang, sosis cincang, irisan bawang, dan keju. Oleskan minyak zaitun pada bagian tepi kerak dan masukkan pizza kembali ke dalam oven selama 20 menit.
4. Setelah matang dan kulitnya berwarna cokelat keemasan, angkat dari oven dan diamkan selama beberapa menit. Iris pizza, dan sajikan.