FYI - Ya, ini memang terlihat sedikit seperti Lace Cookies. Perbedaan antara keduanya adalah bahwa Cracker Jack Cookies juga memiliki kelapa dan sereal beras segar di dalamnya selain oat yang digulung.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 gelas
- tepung
- 1 sendok teh bubuk kue
- 1 sendok teh
- bubuk soda kue
- 1 sendok teh garam
- 1 cangkir mentega (lunak)
- 1 gelas gula
- 1 cangkir
- gula merah (dikemas)
- 2 telur
- 2 sendok teh
- Vanila
- 2 gelas gandum gulung
- 2 cangkir sereal beras segar
- 1 cangkir kelapa
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Garis atau sedikit lumerkan loyang.
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, baking powder, baking soda, dan garam dengan pengocok kawat.
- Dalam mangkok pengaduk berdiri, atau dalam mangkuk biasa dengan menggunakan pengaduk tangan, olesi mentega dan gula. Tambahkan telur satu per satu ke campuran krim, campur di antara setiap telur. Kombinasikan dengan baik. Campur vanila. Campur sampai semua bahan basah digabungkan.
- Sementara mixer berjalan lambat, tambahkan campuran tepung satu setengah cangkir pada suatu waktu. Pastikan untuk bercampur dengan baik.
- Aduk tangan di gandum yang digiling, sereal beras segar dan kelapa. Aduk sampai semuanya bergabung.
- Dinginkan selama 15 menit. Mampir satu sendok teh ke atas loyang yang telah disiapkan.
- Panggang Cracker Jack Cookies Anda selama 10 hingga 12 menit.
- Tempatkan adonan di kulkas di antara bets.
- Hapus kue dari oven dan dinginkan di atas loyang selama 2 menit.
- Hapus cookie untuk mendinginkan rak agar benar-benar dingin.
- Simpan cookie yang tersisa di dalam wadah kedap udara untuk menjaga mereka tetap lembut atau stoples kue dengan penutup longgar untuk cookie yang lebih renyah.
Ingin membekukan cookie Anda?
Bekukan kue yang sudah dipanggang dalam wadah atau kantong kedap udara. Bekukan adonan kue dalam satu sendok teh dalam wadah yang bisa ditutup kembali. Keduanya harus bertahan hingga 3 bulan dan mungkin lebih lama. Setelah 3 bulan mereka tidak akan menjadi buruk, hanya saja mereka dapat kehilangan sebagian dari rasa mereka.
Tambahkan Cookie Ini ke Cookie Jar Anda Juga:
snickerdoodles
Jika Anda menyukai kayu manis, Anda akan menyukai kue ini. Mereka adalah kue yang sempurna untuk disajikan kepada mereka yang memiliki alergi kacang.
kue jahe
Anda tidak perlu menunggu liburan musim dingin untuk membuat kue pedas ini. Mereka bagus sepanjang tahun.
Benne Wafer
Sungguh menakjubkan bahwa saya telah tinggal di selatan sepanjang hidup saya dan saya tidak pernah memiliki kue ini. Mereka penuh dengan biji wijen dan saya suka teksturnya.
Sebenarnya, setiap rasa biscotti akan dilakukan. Meskipun cookie ini dipanggang dua kali, mereka mungkin kue yang paling mudah untuk dipanggang.
Cukup ikuti petunjuk langkah demi langkah sederhana ini.