Kue apel kuno ini dibuat dengan krim asam, kismis, dan mentega, yang memberi mereka rasa dan tekstur yang menggugah selera.
Ini adalah kue yang disukai kakek-nenek kita, dan kue-kue yang banyak dari kita tumbuh bersama. Mereka juga serbaguna; tambahkan cranberry kering untuk menggantikan kismis. Atau lipat sekitar 1/2 cangkir kenari cincang ke dalam adonan terakhir.
Tidak ada bumbu dalam kue ini, tetapi sedikit gula kayu manis yang ditaburkan di atas kue sebelum dipanggang akan menambah sentuhan akhir yang bagus. Atau tambahkan 1 sendok teh kayu manis dan sedikit pala ke adonan bersama dengan campuran tepung. Lihat lebih banyak variasi dan beberapa ide icing opsional di bawah resep.
Apa yang Anda Butuhkan
- 6 sendok makan mentega, dilunakkan
- 1/2 cangkir gula pasir
- 1/2 cangkir gula merah, dikemas
- 1 telur besar
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 1 1/2 gelas
- tepung serba guna, 7 ons
- 1 sendok teh bubuk kue
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1/4 sendok teh garam
- 1/3 cangkir krim asam
- 1/2 cangkir kismis
- 1 cangkir apel yang dikupas halus
Cara Melakukannya
Panaskan oven sampai 375 ° F (190 ° C / Gas 5). Olesi loyang atau lapisi dengan kertas roti atau alas kue silikon.
Dalam mangkok pencampuran dengan mixer listrik, olesi mentega yang dilunakkan dengan gula pasir dan gula pasir sampai ringan dan halus. Kocok telur dan vanila.
Dalam mangkuk lain, campurkan tepung, baking powder, soda, dan garam. Aduk dengan pengocok sampai rata.
Tambahkan campuran tepung ke campuran krim dengan krim asam, kocok setiap kali ditambahkan.
Masukkan kismis dan potongan apel.
Jatuhkan adonan kue dengan sendok teh ke atas loyang yang sudah disiapkan.
Panggang di 375 ° selama 12 hingga 15 menit.
Membuat sekitar 3 lusin kue apel.
Variasi dan Icing Ideas
- Cranberry Apple Cookies - Pengganti cranberry kering atau craisin untuk kismis.
- Apple Raisin Nut Cookies - Tambahkan 1/2 cangkir kenari cincang atau pecan bersama dengan apel dan kismis.
- Orange Icing - Campurkan 1 cangkir gula bubuk dengan 1 sendok makan mentega cair dan sekitar 2 sendok makan konsentrat jus jeruk atau jus jeruk biasa. Tambahkan lebih banyak gula bubuk, jika diperlukan, untuk membuat konsistensi gerimis.
- Vanilla Icing - Campurkan 1 cangkir gula bubuk dengan 1 sendok makan mentega cair, 1/2 sendok teh ekstrak vanili, dan 1 hingga 2 sendok makan air panas.
- Caramel Icing - Campurkan 3/4 cangkir gula bubuk dengan 2 sendok makan saus es krim karamel, 1 sendok makan mentega, dan susu yang cukup untuk membuatnya cukup encer di atas kue kering.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Cookies Labu dengan Kenari atau Pecan
Cookies koboi dengan Chocolate Chips
Jam Favorit Diisi Cookie Thumbprint
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 84 |
Lemak total | 4 g |
Lemak jenuh | 2 g |
Lemak Tak Jenuh | 1 g |
Kolesterol | 31 mg |
Sodium | 121 mg |
Karbohidrat | 12 g |
Serat makanan | 1 g |
Protein | 1 g |