Cookie cap jempol ini mudah dibuat dan merupakan suguhan nyata untuk dimakan. Isi cookie ini dengan selai atau pengawet favorit Anda, atau gunakan manisan ceri yang dibelah dua atau tanggal pengisian.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 gelas
- mentega , suhu kamar (2 batang)
- 3/4 cangkir gula
- 2 sendok teh vanili
- 1/2 sendok teh ekstrak almond
- 1 telur besar
- 2 1/2 gelas tepung
- 1 cangkir hazelnut (atau pecan, atau walnut; cincang halus)
- Selai atau mempertahankan pilihan
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Lumuri sedikit lembaran kue atau garis dengan roti atau tikar kue silikon.
- Kocok mentega dan gula bersama sampai halus dan lembut.
- Kocok vanilla, ekstrak almond, dan telur.
- Aduk tepung sampai tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, sekitar 3 / 4- hingga 1 inci diameternya.
- Gulingkan setiap bola adonan ke dalam kacang cincang halus untuk melapisi dengan ringan, letakkan di atas loyang kue berminyak atau diberi lapisan, dan buat lekukan di setiap kue dengan jari atau jempol Anda.
- Dengan sendok berukuran 1/2-sendok teh, isi setiap lekukan dengan selai atau awetan.
- Panggang selama 12 hingga 14 menit, sampai mengeras dan sedikit kecokelatan di bagian bawah.