Ayam panggang bawang putih basah ini dimasak dalam slow cooker, untuk makanan yang mudah, hampir tanpa tangan. Ayam kecil adalah yang terbaik, dan harus dimulai pada pengaturan tinggi, untuk memulai dengan membawa slow cooker ke suhu.
Sajikan ayam sebagai hidangan utama dengan sayuran atau gunakan daging ayam yang dimasak dalam sandwich, salad, casserole, atau sup.
Gunakan ayam didinginkan segar atau ayam yang dicairkan dengan benar, sekitar 4 pon. Lihat kiat di bawah resep untuk lebih banyak kiat rasa dan memasak.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 ayam panggang kecil, sekitar 4 pon
- Garam halal dan lada hitam yang baru digiling
- Paprika manis
- 4 siung bawang putih sedang, cincang
- 4 ons mentega (1 batang), potong kecil-kecil
Cara Melakukannya
- Sebarkan setengah dari bawang putih di dalam rongga dan sebarkan sisanya di bagian luar burung.
- Taruh ayam di dalam slow cooker dan letakkan beberapa tepukan mentega di atas dada ayam atau selipkan di bawah kulit.
- Taburkan ayam, di dalam dan di luar, dengan garam kosher, lada hitam, dan paprika.
- Tambahkan sisa mentega dan kaldu ayam ke dalam panci.
- Tutup dan masak TINGGI selama 1 jam. Kurangi menjadi RENDAH dan masak selama 5 hingga 7 jam lebih lama, sampai empuk dan jus berjalan jernih.
- Sajikan saus mentega bawang putih dengan ayam.
Kiat dan variasi
- Jika diinginkan, tambahkan buncis bawang ke dalam rongga bersama dengan jeruk nipis atau jeruk nipis dan tangkai herbal. Rosemary, tangkai peterseli, thyme, sage, atau daun bawang adalah pilihan yang baik untuk tanaman aromatik.
- Ganti bumbu Kreole atau Cajun yang bagus untuk garam, merica, dan paprika. Taburkan dengan ringan ke seluruh dan di rongga burung.
- Gunakan ayam yang dipotong dalam resep alih-alih seluruh burung.
Anda Mungkin Juga Menyukai