Bloody Marys adalah makanan pokok untuk satu alasan! Mereka sempurna kapan saja sepanjang tahun! Melayani mereka untuk makan siang hari libur atau pada akhir pekan musim panas. Jus tomat menyembuhkan semuanya! Jika sesuatu akan menyembuhkan mabuk, itu adalah sarapan berminyak yang dipadukan dengan torehan segar koktail tomat. Versi Meksiko ini bahkan lebih mudah diminum karena menggunakan bir dan tequila daripada vodka lurus!
Versi ini juga memiliki tendangan pedas yang bagus! Jus jeruk nipis juga menambah semangat yang akan melengkapi hidangan telur sarapan pedas! Saya menemukan koktail ini jauh lebih mudah untuk diminum daripada koktail Bloody Mary biasa. Ini sedikit lebih ringan karena penambahan Lager Meksiko dan tidak memiliki tekstur tomat tebal yang dimiliki beberapa Bloody Marys. Ini seperti bagaimana sangria lebih ringan daripada sebotol anggur. Seringkali resep untuk Micheladas menggunakan jus Clamato sebagai pengganti jus tomat biasa. Anda pasti dapat menggunakan jus Clamato dalam resep ini jika Anda ingin, itu sedikit lebih asin dan bahkan lebih ringan daripada jus tomat biasa!
Jika Anda ingin menambahkan lebih banyak tendangan ke resep ini, tambahkan sedikit cabe rawit ke tepi garam atau tambahkan sedikit ke jus tomat itu sendiri. Anda juga bisa menambahkan garam seledri tradisional atau saus Worcestershire ke dalam jus tomat juga. Ini akan membuatnya lebih mirip dengan Bloody Mary klasik.
Saya suka menggunakan Modelo Especial sebagai Lager Meksiko dalam resep ini, namun, Anda dapat menggunakan Lager Meksiko yang Anda inginkan. Yang lain yang bekerja dengan baik adalah Corona, Dos Equis, Tecate, atau Pacifico.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 sendok makan garam kasar
- 1 sendok makan bubuk cabai
- 2/3 cangkir jus V8 atau campuran jus tomat lainnya
- 1/4 cangkir air jeruk nipis segar
- 2/3 kaleng Mexican Lager (Corona, Modelo Especial, Dos Equis, Tecate, Pacifico)
- 2 ons tequila
- 4 tetes saus pedas
- 1/2 sendok teh garam seledri (opsional)
- 1 sendok teh saus Worcestershire (opsional)
- jeruk nipis untuk disajikan
Cara Melakukannya
- Basahi pinggiran dua gelas koktail menggunakan irisan jeruk nipis.
- Campur bersama garam kasar dan bubuk cabai di piring rendah. Celupkan pinggiran gelas ke dalam campuran garam / bumbu, sepenuhnya pelapis setiap pelek.
- Isi setiap gelas dengan es.
- Dalam wadah lain (sebaiknya gelas ukur atau pengocok koktail) campur atau kocok bersama jus tomat, air jeruk nipis, tequila, dan saus panas sampai benar-benar dikombinasikan. Jika Anda menambahkan garam seledri saus Worcestershire Anda dapat menambahkannya saat ini juga.
- Bagilah campuran tomat di antara dua gelas. Tutupi setiap gelas dengan bir Meksiko. Aduk perlahan. Tambahkan irisan jeruk nipis sebagai hiasan ke tepi setiap gelas.