Jangan menunda dengan nama resep ini - kue berjamur Polandia atau plesniak . Ini enak dan mudah. Ini dibuat dengan berbagai tambalan, tetapi yang paling populer adalah prune, cherry, atau apel. Nama untuk makanan penutup berlapis ini tidak diragukan lagi berasal dari penampilannya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 kuning telur besar
- 1 gelas gula, dibagi
- 2 cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok teh bubuk kue
- 9 ons (1 batang + 2 sendok makan) mentega suhu kamar
- 1 sendok makan vanili
- 1 sendok makan bubuk coklat
- 4 putih telur besar
- 3 (12 sampai 14-ons) kaleng pai preta atau ceri
Cara Melakukannya
- Untuk membuat adonan: Dalam mangkuk sedang, kocok kuning telur dan 1/2 cangkir gula sampai kental dan berwarna lemon. Dalam mangkuk besar, campur tepung, baking powder, mentega, dan vanila. Kemudian tambahkan campuran kuning telur dan aduk rata.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian. Campurkan 1 porsi adonan dengan bubuk coklat sampai tercampur rata. Bungkus setiap potongan adonan dalam bungkus plastik dan dinginkan selama 3 jam.
- Untuk merakit kue: Panaskan oven hingga 350 derajat. Lapisi panci berukuran 13x9 inci dengan semprotan memasak. Ambil satu potong adonan dan gulung agar sesuai dengan bagian bawah panci yang disiapkan. Oleskan pangsit atau ceri di atas dasar kue.
- Keluarkan adonan rasa cokelat dari kulkas dan parut di atas pengisian buah.
- Dalam mangkuk sedang, kocok putih telur dengan sisa 1/2 cangkir gula sampai bentuk puncak kaku dan menyebar di atas adonan kakao parut.
- Hapus bagian terakhir adonan dari lemari es dan parut di atas putih telur. Panggang 40-60 menit atau sampai putih telur diatur dan bagian atas berwarna cokelat keemasan. Biarkan dingin sepenuhnya di dalam panci sebelum mengiris dan menyajikan.