Sementara Carne Asada biasanya berarti daging sapi, bumbu rendaman ini juga berfungsi baik pada ayam atau babi. Jika Anda ingin membuat hidangan Meksiko yang lezat, maka ini adalah bumbu yang bagus untuk memulai.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/4 cangkir cuka anggur merah
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok makan saus steak
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 2 sendok teh garam (gunakan lebih sedikit jika lebih disukai)
- 1 sendok teh bijak (segar, cincang atau 1/2 sendok teh kering bijak)
- 1 sdt gurih (segar atau 1/2 sendok teh kering gurih)
- 1 sendok teh bubuk jinten
- 1/2 sendok teh mustar kering
Cara Melakukannya
- Campurkan semua bahan dan aduk sampai garam larut.
- Rendam daging merah dan daging babi selama 4 hingga 12 jam. Unggas harus direndam selama sekitar 2 hingga 4 jam. Ikan, makanan laut, dan sayuran selama 30 menit.
- Jika membuat lebih awal, simpan dalam wadah kedap udara di kulkas hingga 5 hari setelah persiapan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 481 |
| Lemak total | 28 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 20 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 7,535 mg |
| Karbohidrat | 49 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 11 g |