Guacamole

Guacamole adalah resep saus pembuka klasik, dibuat khusus dengan beberapa bahan rahasia. Pastikan Anda membaca instruksi Langkah demi Langkah sebelum memulai. Tidak sulit untuk membuat guacamole, tetapi ada beberapa aturan yang harus diikuti untuk memastikan Anda mendapatkan hasil terbaik.

Pertama, alpukat . Menemukan alpukat matang sempurna di toko kelontong adalah semudah menemukan mawar di bulan Januari di Minnesota. Jadi Anda harus merencanakan ke depan untuk membuat guacamole Anda. Beli Haas alpukat - yang berwarna hijau gelap dengan kulit berkerikil. Mereka memiliki tekstur terbaik untuk guacamole yang tidak terlalu encer atau berair.

Kemudian pastikan Anda menggunakan banyak jus lemon. Alpukat menjadi gelap hanya dalam beberapa menit setelah dipotong dan terkena udara. Taburkan jus lemon di atas alpukat setelah Anda mengeluarkan daging dari kulit dan taruh di mangkuk. Saya selalu menambahkan lebih banyak jus lemon setelah alpukat dihaluskan karena saya suka lemony guacamole saya.

Sajikan guacamole Anda yang sempurna dengan keripik tortilla. Saya suka menggunakan chip yang dilapisi dengan keju untuk lebih banyak rasa.

Apa yang Anda Butuhkan

Cara Melakukannya

Peras jus lemon segar dan kombinasikan dalam mangkuk sedang dengan garam dan cabe rawit.

Kemudian potong alpukat menjadi dua dan buang lubangnya. Potong setengah bagian lagi dan dengan lembut kupas kulitnya, atau keluarkan pit dengan memukulnya dengan pisau, kemudian gunakan sendok besar untuk menyendok daging dari kulit. Tambahkan alpukat ke campuran lemon; mash dengan kentang hidung belang atau garpu, meninggalkan beberapa buah (ya, alpukat adalah buah, meskipun diklasifikasikan sebagai sayuran di toko-toko) tidak hancur.

Masukkan krim asam sampai campuran dicampur, lalu lipat dalam tomat cincang. Tutupi guacamole dengan bungkus plastik, tekan bungkus plastik langsung ke permukaan guacamole, dan dinginkan selama beberapa jam sebelum disajikan. Itu juga dapat disajikan segera dengan chip dan crudites.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori 327
Lemak total 29 g
Lemak jenuh 6 g
Lemak Tak Jenuh 16 g
Kolesterol 11 mg
Sodium 18 mg
Karbohidrat 19 g
Serat makanan 13 g
Protein 5 g
(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)