Cara termudah untuk Mengkonversi Ukuran Keju dari Cangkir ke Pound

Menghitung Piala hingga Pound untuk Resep

Ketika resep Anda memanggil keju parut yang diukur dalam cangkir, tetapi supermarket hanya menjual keju yang Anda butuhkan sebagai wedge berlabel pound, itu bisa menjadi tantangan untuk mengetahui berapa banyak yang harus dibeli. Untungnya ada pedoman umum ini untuk memasak dengan keju lebih mudah:

Konversi ini bekerja untuk sebagian besar keju, termasuk keju Bleu dan Feta, yang biasanya hancur, tidak diparut atau potong dadu.

Namun keju Parmesan sedikit berbeda. Satu pon keju ini setara dengan 4 1/2 cangkir parutan yang membuat 1/4 pon keluar menjadi sekitar 1 1/4 cangkir parutan.

Mengukur berdasarkan Berat

Jika Anda mengukur berat, ingat bahwa keju parut kasar jauh lebih berat daripada keju parut halus. Dengan kata lain, 1 cangkir keju parut kasar akan mengandung keju kurang dari 1 cangkir keju parut halus. Sebagian besar resep yang ditulis dengan baik akan menentukan ukuran kisi apa yang digunakan.

Tidak Perlu Tepat

Jangan terlalu khawatir tentang memiliki jumlah keju yang tepat dalam resep yang meminta ukuran cangkir (volume) —sedikit lebih banyak atau lebih sedikit tidak akan membuat banyak perbedaan. Jika Anda hanya memiliki 7 ons keju, itu mungkin tidak akan berpengaruh negatif terhadap hasil keseluruhan resep yang menyerukan 1 cangkir (8 ons) keju parut.

Jika ragu, selalu beli lebih banyak dari yang Anda kira. Keju ekstra bukan hal yang buruk!

Grating Your Own Cheese

Meskipun sepertinya tidak perlu mengambil sekantong keju parut di supermarket, membuat kisi Anda tidak sesulit atau memakan waktu seperti yang Anda bayangkan. Juga, hasil akhirnya adalah keju murni, sedangkan keju parut yang dikemas sebelumnya termasuk aditif untuk menjaga keju agar tidak menggumpal dan menjadi berjamur.

Jika Anda menggunakan banyak keju dan lebih suka memarut Anda sendiri, Anda harus mempertimbangkan untuk mendapatkan parutan kotak yang bagus untuk memotong keju dasar — ​​1 cangkir keju parut akan memakan waktu kurang dari dua menit. Jika Anda menggunakan pengolah makanan, Anda akan memiliki keju parut dalam 10 detik. Selain itu, sebuah microplane (paling sering digunakan untuk zesting) membuat kerja cepat menghasilkan keju Parmesan parut yang sangat halus.

Ada beberapa trik untuk membuat keju kisi lebih mudah dan dengan pembersihan lebih cepat. Pertama, gunakan keju dingin — kurang akan menempel pada shredder dan tangan Anda. Kedua, jika Anda memotong-motong seiris besar keju, potonglah setengahnya sebelum memulai sehingga tidak pecah. Dan akhirnya, letakkan parutan di atas kertas berlilin untuk membuat menuangkan keju ke dalam gelas ukur bersih dan sederhana.