Resep Seafood Casserole

Secercah sherry atau anggur putih menambah rasa pada saus putih yang dibumbui untuk casserole seafood mudah ini. Udang, lobster, dan daging kepiting adalah kerang yang ditampilkan dalam hidangan ini. Sajikan dengan pasta atau roti kering atau roti bawang putih dan salad.

Casserole juga membuat hidangan yang bagus untuk pesta makan malam atau makan siang. Tetap hangat di atas nampan pemanggang atau di piring yang lecet.

Apa yang Anda Butuhkan

• 4 ons irisan jamur
• 5 sendok makan mentega, dibagi
• 12 hingga 16 ons dimasak udang sedang hingga besar, potong
• 8 ons daging lobster
• 4 ons daging kepiting
• 1/4 cangkir mentega
• 1/4 gelas tepung
• 2 cangkir susu
• garam dan lada hitam, untuk dicicipi
• 1/4 sendok teh paprika
• 1 hingga 2 sendok teh dipotong kucai
• 1 hingga 2 sendok teh peterseli cincang halus
• 2 sendok makan anggur putih kering atau sherry
• Keju parmesan, sekitar 2 hingga 4 sendok makan

Cara Melakukannya

1. Panaskan oven hingga 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
2. Lelehkan 1 sendok makan mentega ke dalam panci sedang atau tumis panci di atas api sedang. Tambahkan irisan jamur dan masak, aduk, sampai lunak.
3. Dalam casserole 1 1/2-quart mentega, gabungkan makanan laut. Tambahkan jamur yang sudah dimasak.
4. Tambahkan sisa 4 sendok makan mentega ke panci dan letakkan di atas api sedang-rendah; aduk tepung sampai halus dan berbuih. Lanjutkan memasak, aduk, selama 2 menit. Secara bertahap tambahkan susu, aduk terus. Lanjutkan memasak dengan api kecil, aduk terus, sampai saus mengental dan berbuih. Aduk bumbu, ramuan, dan anggur.

1. Aduk saus dengan lembut ke dalam campuran makanan laut. Taburi dengan keju Parmesan.
2. Panggang casserole di oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit, lalu panggang selama satu menit ke atas cokelat. Sajikan segera.

Berfungsi 4.

Anda Mungkin Juga Menyukai

Udang dan Linguine Bake dengan Keju Mozzarella

Sosis dan Udang Gumbo

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	625
Lemak total	36 g
Lemak jenuh	20 g
Lemak Tak Jenuh	11 g
Kolesterol	387 mg
Sodium	1,613 mg
Karbohidrat	24 g
Serat makanan	2 g
Protein	49 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)