Kacang panggang segar lebih mudah dari yang Anda kira
Tidak perlu menunggu karnaval untuk datang ke kota atau memburu pedagang kaki lima, Anda dapat membuat kacang goreng di rumah. Ini sangat mudah dilakukan dan sulit untuk mengalahkan rasa kacang panggang segar langsung dari oven.
Tidak ada trik untuk memanggang kacang di dapur Anda sendiri. Perhatian terbesar adalah waktunya karena Anda harus memanggang kacang dalam cangkang sedikit lebih lama daripada kacang yang sudah dikupas.
Either way, dibutuhkan hanya sekitar 30 menit dan Anda akan memiliki kacang lezat, tak tertahankan siap untuk camilan sehat.
Kacang Oven-Panggang
Satu-satunya hal yang Anda butuhkan untuk membuat kacang panggang di rumah adalah kacang dan loyang dangkal. Kacang kering mentah adalah yang terbaik untuk dipanggang. Jika semua yang Anda miliki adalah kacang hijau — kacang yang belum dikeringkan — Anda sebaiknya merebusnya .
Kacang kering Anda bisa dikupas atau tidak diolah. Saat menggunakan kacang dalam cangkang, sortirlah sebelum Anda mulai. Anda hanya ingin memanggang kacang yang memiliki cangkang yang bersih, tak terputus, dan tidak bercacat. Juga, mereka seharusnya tidak berdetak saat kamu menggoyangkannya.
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Tempatkan kacang mentah dalam satu lapisan di dalam loyang dangkal.
- Untuk kacang yang tidak dikupas (kacang masih ada di dalam cangkangnya), panggang selama 20 hingga 25 menit. Untuk kacang yang dikupas (kacang dengan cangkang dihilangkan), panggang selama 15 hingga 20 menit.
- Aduk kacang sekali atau dua kali selama waktu memasak.
- Masak sampai sedikit kurang matang karena kacang akan terus dimasak ketika dikeluarkan dari oven.
- Biarkan dingin 10 menit sebelum makan.
Jika Anda perlu tahu berapa banyak kacang yang perlu Anda panggang untuk resep, ingatlah bahwa 1 1/2 pon kacang yang belum digiang sama dengan sekitar 1 pon dikupas. Ini akan menghasilkan antara 3 1/2 hingga 4 cangkir kacang yang dikupas.
Menyimpan dan Menggunakan Kacang Panggang
Simpan kacang panggang yang tidak digiling dalam wadah kedap udara hingga satu bulan di rak. Di dalam lemari es, mereka akan disimpan selama enam bulan dan di dalam freezer, mereka baik selama satu tahun. Rekomendasi penyimpanan yang sama berlaku untuk kacang mentah yang belum dilapisi. Jika Anda menemukan banyak, simpan dan simpan dengan benar sehingga Anda dapat menikmati kacang panggang segar kapan pun Anda suka.
Kacang panggang Anda membuat camilan yang sangat baik. Mereka mudah dibawa bersama Anda dalam perjalanan darat, petualangan hiking, atau hari di pantai, menawarkan sumber protein yang cepat.
Anda juga dapat menggunakan kacang panggang untuk membuat selai kacang Anda sendiri. Prosesnya juga sangat sederhana dan yang Anda butuhkan hanyalah pengolah makanan dan sesuatu untuk mempermanis campurannya. Gunakan itu untuk menciptakan makanan penutup selai kacang yang lezat atau hanya menikmati selai kacang dan jelly sandwich segar mungkin (dengan jeli buatan sendiri, tentu saja).
Sekarang Anda tahu betapa mudahnya memanggang kacang tanah, Anda bisa bereksperimen. Cobalah madu kacang panggang untuk camilan manis atau kacang rempah - rempah untuk yang gurih. Kedua resep ini sangat sederhana dan mereka adalah cara yang menyenangkan untuk memberi energi pada kudapan kacang khas Anda.