Cara Membuat Kue Natal Klasik Inggris, Langkah demi Langkah

by Elaine Lemm

01 dari 11

Kue Natal Klasik Inggris
Iced Christmas Cake - Resep Kue Natal.
Tidak ada Natal Inggris yang lengkap tanpa kue Natal klasik. Resep kue Natal saya mungkin terlihat rumit tetapi sebenarnya mudah jika Anda merakit dan menimbang semua bahan dan melapisi kaleng kue sebelum Anda mulai. Sisanya sangat mudah.

Kue Natal dapat dibuat dua bulan sebelum Natal agar matang dan diberi makan secara berkala dengan brendi. Jika Anda membuatnya nanti, jangan khawatir, itu masih akan terasa enak.

Untuk membuat kue Natal tradisional yang indah ini ikuti petunjuk langkah demi langkah di halaman-halaman berikut. Dalam foto, saya membuat dua kue, jika Anda ingin menyiapkan dua kue sekaligus, Anda perlu menggandakan bahan-bahan yang tercantum di sini.

Bahan Kue Natal Klasik
Untuk 1 Cake Anda akan membutuhkan:
- 1lb 2oz / 525g kismis
- 8oz / 225g kismis emas / sultana *
- 8oz / 225g kismis
- 4oz / 110g campuran manisan kulit, cincang halus
- 6oz / 165 glace cherries, dibelah dua
- 3 sendok makan brendi, plus ekstra untuk makan
- 2 ½ batang / 300g mentega, sedikit melunak
- 10 oz / 300g gula cokelat lunak
- Semangat ½ lemon
- 6 telur besar, ringan dipukul
- 10oz / 300g semua tepung terigu atau tujuan
- ½ tingkat sdt campuran bumbu **
- ½ tingkat sdt bubuk kayu manis
- ½ level sdt pala segar
- Sedikit garam
02 dari 11

Campurkan Buah Kering Bersama
Campur Buah. Foto © RFB Photography
Sehari sebelumnya, dalam mangkuk kue lapang besar, campur semua buah kering bersama-sama.
03 dari 11

Tambahkan Brandy
Foto © RFB Photography
Tambahkan brendi ke buah-buahan kering campuran, tutup dengan kain teh dan biarkan merendam semalam.
04 dari 11

Kumpulkan Bahan-Bahannya
Foto © RFB Photography
Kue Natal Inggris klasik pada pandangan pertama selalu tampak menakutkan, tetapi sebenarnya cukup mudah jika Anda menimbang, mengukur, dan mengumpulkan semua bahan Anda terlebih dahulu.
Panaskan oven hingga 300 ° F / 150 ° C / Gas 2 Suhu rendah karena kue membutuhkan pemanggang panjang yang lambat. Ini dikemas dengan gula, buah dan brendi dan jika suhu lebih tinggi bagian luar kue akan terbakar dan bagian dalam menjadi kurang matang.
05 dari 11

Buat Line the Cake Tin (s)
Foto © RFB Photography
Buat garis kaleng kue 9 inci dengan 2 ketebalan kertas perkamen atau lemak. Ikatkan pita ganda kertas cokelat atau koran di bagian luar. Ini berfungsi sebagai isolator untuk mencegah kue terbakar di luar

Ulangi jika Anda membuat lebih dari satu kue.
06 dari 11

Krim Mentega dan Gula
Foto © RFB Photography
Keesokan harinya, dalam mangkuk besar lainnya, krim bersama mentega dan gula sampai ringan dan halus. Aduk kulit lemon.
07 dari 11

Perlahan Tambahkan Telur Telur
Foto © RFB Photography
Tambahkan telur kocok ke campuran mentega sedikit demi sedikit, kocok dengan baik setelah setiap adonan - jangan mencoba mempercepat proses ini karena campuran bisa mengental. Jika mengental cukup tambahkan satu sendok tepung dan campur lagi, ini harus membawa campuran kembali bersama-sama. Jika tidak kembali bersama, jangan khawatir, kue akan tetap lezat.
08 dari 11

Tambahkan Tepung, Buah dan Rempah-rempah
Foto © RFB Photography
Tambahkan tepung, bumbu dan garam ke dalam campuran buah-buahan kering dan aduk dengan sangat baik, pastikan tidak ada tepung di bagian bawah mangkuk.
Hati-hati lipat setengah tepung dan buah ke dalam campuran telur dan mentega, setelah dimasukkan berulang dengan sisa tepung dan buah. Siapkan campuran kue ke dalam kaleng kue yang sudah disiapkan dan pastikan tidak ada kantong udara. Setelah diisi halus permukaan dengan bagian belakang sendok dan membuat sedikit celupan di tengah (ini akan naik kembali lagi selama memasak dan membuat permukaan halus untuk icing kue). Akhirnya, menggunakan selembar kertas handuk membersihkan apapun olesan adonan kue pada pembungkus tahan lemak, jika dibiarkan pada mereka akan terbakar, dan meskipun itu tidak akan mempengaruhi kue, itu tidak berbau terlalu enak.
09 dari 11

Siap untuk Oven
Foto © RFB Photography
Taruh kaleng di atas lapisan ganda koran di oven - jika Anda memiliki oven gas pastikan kertasnya jauh dari api - dan panggang selama 4½ jam. Jika kue itu terlalu cepat kecokelatan, tutup kaleng dengan lapisan ganda kertas minyak atau kertas perkamen setelah 2 ½ jam. Selama waktu memasak, hindari membuka pintu oven terlalu sering karena ini dapat menyebabkan kue roboh. Setelah 4 ½ jam, periksa kue yang sudah matang. Kue itu harus ditumbuhi dengan baik dan cokelat yang dalam. Masukkan tusuk sate atau pisau halus ke tengah kue. Jika ada adonan yang lengket di tusuk sate ketika Anda menariknya keluar, Anda perlu memasak lebih lama, jika sudah bersih, kue sudah selesai dikeluarkan dari oven.
10 dari 11

Tinggalkan Keren
Foto © RFB Photography
Biarkan kue dingin di dalam kaleng di atas rak kawat selama satu jam, lalu angkat dari kaleng, keluarkan kertas dan biarkan hingga benar-benar dingin.
11 dari 11

Pakan dengan Brandy
Foto © RFB Photography
Setelah didinginkan menusuk permukaan kue dengan tusuk sate logam halus dan perlahan-lahan tuangkan lebih dari 2 - 3 sdm brendi. Makan ini harus diulang setiap dua minggu sampai Natal.

Kue harus disimpan dibungkus kertas minyak atau kertas roti dalam timah kedap udara.

Selanjutnya, Anda harus membuat es kue Natal

Kue dapat es seminggu atau dua sebelum Natal, atau disajikan seperti itu dan lezat dengan sepotong Wensleydale Cheese

Kue Natal Klasik Inggris

Bahan Kue Natal Klasik

Campurkan Buah Kering Bersama

Tambahkan Brandy

Kumpulkan Bahan-Bahannya

Buat Line the Cake Tin (s)

Krim Mentega dan Gula

Perlahan Tambahkan Telur Telur

Tambahkan Tepung, Buah dan Rempah-rempah

Siap untuk Oven

Tinggalkan Keren

Pakan dengan Brandy

Enjoy similar articles

Newest

Users choice