01 dari 10
Campurkan air, ragi dan gula dalam mangkuk kecil hingga berbusa.
Campurkan 1/2 cangkir air hangat, 1 paket ragi , dan 1 sendok teh gula. Biarkan ragi larut. Tunggu sampai air ragi berubah berbusa (10-15 menit).
02 dari 10
Campurkan tepung dan garam dalam mangkuk besar dan tambahkan air ragi.
Campurkan 3 cangkir tepung dan 1 1/4 sendok teh garam dalam mangkuk besar dan aduk. Buatlah depresi kecil di tengah tepung, dan tambahkan campuran ragi.
03 dari 10
Secara perlahan tambahkan air hangat.
Secara perlahan tambahkan satu cangkir air hangat.
04 dari 10
Campurkan adonan.
Campurkan adonan dengan tangan Anda, atau karet atau spatula kayu sampai sedikit lengket.
05 dari 10
Uleni adonan.
Uleni adonan dengan tangan Anda atau mixer berdiri. Dengan tangan, remas-remas selama 10-15 menit sampai adonan elastis dan halus. Pastikan untuk meremas-remas permukaan tepung.
06 dari 10
Masukkan adonan ke dalam mangkuk berlapis minyak dan biarkan mengembang.
Meningkatnya roti pita. Saad Fayed Tempatkan adonan dalam mangkuk berlapis minyak. Balikkan untuk memastikan seluruh permukaan terlapisi. Tutup adonan dan biarkan mengembang selama 2 1/2 hingga 3 jam, atau hingga dua kali lipat ukurannya.
07 dari 10
Buat tali dan jepit potongan-potongan kecil.
Saad Fayed Gulung adonan menjadi tali. Jepit 10 hingga 12 lembar adonan dan bentuk menjadi bola kecil. Bola harus sedikit lebih kecil dari bola tenis.
08 dari 10
Gulung bola ke dalam lingkaran dengan pin bergulir.
Menggulirkan adonan bola untuk membuat roti pita. Saad Fayed Panaskan oven Anda, dan loyang atau batu, hingga 500 F. Gulung bola adonan ke dalam lingkaran sekitar 5 inci dengan diameter.
09 dari 10
Tempatkan pada loyang yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 4-6 menit.
Pita mengembang saat memanggang. Saad Fayed Tempatkan adonan pada loyang yang sudah dipanaskan sebelumnya di rak bawah oven Anda. Biarkan pitas memanggang selama 4-6 menit. Bagian atas adonan akan menggembung. Balikkan pita dan panggang lagi selama 2 menit. Keluarkan loyang dari oven dan tekan "puff" dengan spatula.
10 dari 10
Sajikan roti pita hangat!
Roti Pita. Suzannah Skelton Sajikan hangat, atau tempatkan di kantong penyimpanan saat dingin.