Resep ini untuk kue cokelat sauerkraut lembab dengan cokelat krim keju frosting rasanya tidak seperti sauerkraut. Banyak orang berpikir sauerkraut adalah kelapa, tetapi hanya Anda yang tahu bahwa itu bukan kelapa. Resep ini telah ada dalam satu iterasi atau lainnya selama ribuan tahun. Ini adalah versiku. Tidak hanya kue yang lezat ini, faktor ick name membuatnya bahkan lebih enak setelah rasanya.
Anda juga bisa menikmati resep Sauerkraut Muffin ini .
Apa yang Anda Butuhkan
- Kue Sauerkraut Cokelat:
- 2 1/4 cangkir tepung serbaguna
- 1/2 cangkir bubuk coklat
- 1 sendok teh bubuk kue
- 1 sendok teh soda kue
- 1/4 sendok teh garam
- 2/3 cangkir (10 2/3 sendok makan) mentega (dilunakkan)
- 1 1/2 cangkir gula
- 3 telur besar
- 1 sendok teh vanila
- 1 gelas air
- 1 cangkir sauerkraut (dibilas, dikeringkan dan dicincang kasar)
- Chocolate Cream Cheese Frosting:
- 2 ons cokelat semisweet (dilelehkan, didinginkan sedikit)
- 6 ons krim keju (melunak)
- 2 sendok makan susu
- 2 cangkir gula manisan
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh vanila
Cara Melakukannya
- Untuk membuat kue: Panaskan oven hingga 350 derajat. Dalam mangkuk sedang, aduk bersama tepung, bubuk coklat, baking powder, baking soda dan 1/4 sendok teh garam, dan sisihkan. Dalam mangkuk besar, krim bersama mentega dengan 1 1/2 gelas gula pasir hingga ringan dan mengembang. Tambahkan telur satu per satu, kocok dengan baik setiap kali ditambahkan. Kocok dengan 1 sendok teh vanila. Tambahkan campuran tepung dalam tiga tahap secara bergantian dengan air, aduk rata. Masukkan sauerkraut.
- Lambang panci Bundt 10 inci atau panci berukuran 13x9 inci dengan semprotan memasak. Tuang adonan ke dalam panci yang diinginkan dan panggang 35 hingga 45 menit, tergantung pada panci yang digunakan, atau sampai tes tusuk gigi bersih. Panci bundar dingin di rak kawat 15 menit sebelum membalik ke rak kawat untuk mendinginkan sepenuhnya. Jika menggunakan panci berukuran 13x9 inci. Biarkan dingin sepenuhnya di panci.
- Untuk membuat frosting: Dalam mangkuk sedang, campurkan cokelat, krim keju, susu, gula manisan, 1/4 sendok teh garam dan 1 sendok teh vanila dengan mixer listrik dengan kecepatan tinggi hingga halus dan lembut. Tersebar di kue.
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 344 |
Lemak total | 16 g |
Lemak jenuh | 9 g |
Lemak Tak Jenuh | 5 g |
Kolesterol | 88 mg |
Sodium | 409 mg |
Karbohidrat | 47 g |
Serat makanan | 2 g |
Protein | 4 g |