Payung ayam rebus yang lezat dan empuk, menjadikannya alternatif yang bagus untuk ayam rotisserie yang dibeli di toko, yang kadang-kadang bisa kering dan tinggi sodium. Gunakan ayam rebus dalam resep sup favorit Anda, dalam salad, burrito, atau sebagai isian salad.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 dada ayam tanpa kulit tanpa tulang (sekitar 1 pon)
- 1 1/2 - 2 cangkir bebas lemak, kaldu ayam rendah sodium (atau air)
- 2 sdt. herbal campuran kering
- 1 daun salam
Cara Melakukannya
- Tempatkan dada ayam di dasar pot kecil yang berat. Mereka harus muat dalam satu lapisan tetapi cukup pas. Tutup ayam dengan kaldu atau air. Tambahkan bumbu dan daun salam .
- Didihkan, lalu cepat-cepat panaskan ke rendah sehingga air hampir tidak mendidih. Sebagian menutupi dan dengan lembut didihkan selama 10 menit. Matikan api sepenuhnya, dan biarkan ayam tetap dalam air panas selama 15 hingga 20 menit.
- Potong atau hancurkan ayam.
Per Melayani: Kalori 121, Kalori dari Lemak 13, Lemak Total 1,4g (sat 0.4mg), Kolesterol 65mg, Sodium 96mg, Karbohidrat 0.4g, Serat 0g, Protein 26.6g
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 279 |
| Lemak total | 15 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodium | 644 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 32 g |