Berbelanja pembuat pasta terbaik untuk membuat pasta segar di rumah
Pasta segar sangat berbeda dari pasta kering, tetapi membuatnya benar-benar dengan tangan dapat menjadi sulit dan memakan waktu. Sebuah mesin pasta yang dipukul dengan tangan meratakan adonan secara merata dan ketebalan yang tepat, yang sulit dilakukan dengan rolling pin. Lembaran pasta yang datar kemudian dapat digunakan untuk membuat pasta yang diisi seperti ravioli, dapat dibiarkan apa adanya untuk lasagna, atau dapat dipotong menjadi potongan tebal atau tipis dengan tangan.
Banyak mesin pasta juga termasuk pemotong untuk mengubah lembaran menjadi spaghetti atau strip yang lebih tebal seperti fettuccini. Pemotong tambahan, serta pembuat ravioli, tersedia untuk banyak model. Pemotong pada mesin yang dihidupkan dengan tangan dapat menghasilkan bentuk yang datar, tetapi Anda tidak dapat membuat bentuk berongga seperti rigatoni atau bentuk mewah lainnya.
Mesin pasta elektrik membuat proses lebih mudah, karena mereka mencampur dan meremas adonan untuk Anda. Kemudian mereka mengekstrusi adonan pasta melalui cetakan yang menciptakan bentuk seperti spaghetti, rigatoni, atau bahkan pasta spiral. Karena cetakannya kecil, mereka tidak bisa membuat pasta yang sangat lebar, tetapi jika Anda mencari lembaran besar, Anda dapat menggunakan mesin untuk mencampur dan menguleni, lalu gulung dengan tangan.
Tidak peduli pembuat pasta mana yang Anda pilih, diperlukan beberapa percobaan dan kesalahan untuk mendapatkan konsistensi yang sempurna untuk pasta yang menyatu tanpa remuk, tetapi cukup padat untuk mempertahankan bentuknya. Banyak keluhan tentang pembuat pasta karena adonan tidak tepat untuk mesin yang digunakan.
Keseluruhan Terbaik: Pasta Maker Deluxe Disusun Oleh Cucina Pro
Mesin pasta ini mencakup berbagai macam pemotong dengan harga terjangkau, sehingga sangat bagus untuk orang-orang yang ingin belajar cara membuat pasta di rumah, tetapi tidak akan menggunakannya setiap hari. Lampiran termasuk membuat spaghetti, fettuccine, rambut malaikat, ravioli dan lasagnette.
Bagian luar mesin dapat dibersihkan, tetapi pemotong tidak harus direndam dalam air. Setelah menggunakan, adonan pasta yang menempel dapat dibiarkan kering dan cukup disikat keluar dari celah dan celah pemotong. Pegangan dilepas untuk penyimpanan yang lebih ringkas.
Pada permukaan yang halus, mesin dapat cenderung meluncur saat digunakan, dan karena posisi pegangan, mesin ini harus digunakan di dekat tepi penghitung.
High-End Terbaik: Marcato Atlas Pasta Machine
Mesin pasta stainless steel buatan Italia ini dibuat oleh perusahaan yang telah membuat mesin pasta dari generasi ke generasi, dan dibuat untuk bertahan seumur hidup. Pemotong dual-side yang disertakan dapat membuat spaghetti atau fettucine, tetapi selusin aksesori lainnya tersedia untuk bentuk mesin tipis atau tebal, atau bahkan ravioli. Motor penggerak pasta juga tersedia, sehingga Anda dapat mengubah mesin yang digerakkan tangan menjadi mesin self-powered.
Bagian luar mesin dapat dibersihkan, tetapi pemotong tidak harus direndam dalam air. Setelah menggunakan, adonan pasta yang menempel dapat dibiarkan kering dan cukup disikat keluar dari celah dan celah pemotong. Pegangan dilepas untuk penyimpanan yang lebih ringkas.
Jika Anda ingin percikan warna di dapur Anda, mesin ini hadir dalam delapan warna yang berbeda, bersama dengan perak tradisional. Rol dirancang untuk membuat pasta permukaan kasar yang memegang saus lebih baik, dibandingkan dengan pasta yang licin dan halus, dan Anda dapat memilih dari 10 ketebalan pasta yang berbeda.
Anggaran Terbaik: OxGord Stainless Steel Fresh Pasta Maker
Jika Anda tidak yakin ingin menghabiskan uang dengan membuat pasta - mari hadapi - murah untuk dibeli, mesin anggaran ini dapat membantu Anda memulai dengan biaya rendah. Selain membuat lembaran datar, ia memiliki pemotong untuk membuat fettuccine dan spaghetti.
Deskripsi produk mengatakan bahwa pemotong dapat dicuci di mesin cuci piring, tetapi instruksi yang disertakan dengan unit mengatakan bahwa pemotong tidak boleh dibenamkan dalam air, yang merupakan ciri khas mesin-mesin ini. Setelah menggunakan, adonan pasta yang menempel dapat dibiarkan kering dan cukup disikat keluar dari celah dan celah pemotong. Pegangan dilepas untuk penyimpanan yang lebih ringkas.
Mesin dapat dipasang sementara ke counter dengan penjepit yang disertakan, tetapi mungkin tidak sesuai dengan countertop yang lebih tebal. Klem yang lebih besar tersedia di toko perangkat keras.
Listrik Terbaik: Pembuat Pasta Philips
Jika Anda ingin pasta buatan sendiri dengan sedikit keributan, mesin ini akan melakukan semuanya untuk Anda - Anda hanya perlu menambahkan bahan-bahan, dan memotong pasta menjadi panjang yang dapat digunakan saat keluar dari mesin sekitar 15 menit kemudian.
Mesin itu mencampur dan meremas adonan, lalu mengeluarkannya melalui salah satu dies yang disertakan. Mati termasuk membuat spaghetti, penne, fettuccine, dan lasagna. Mati lain mungkin tersedia di masa depan.
Ini memiliki penutup otomatis ketika proses selesai, dan poros dilepas untuk memudahkan pembersihan. Layar LED menunjukkan kemajuan. Alat pembersih untuk mencocokkan setiap die dimasukkan untuk dengan mudah membuang bit adonan, bersama dengan gelas ukur, buku resep.
Runner Up, Listrik Terbaik: Gourmia GPM100 Pasta ListrikMazing Pasta Maker
Pembuatan pasta tidak bisa lebih cepat. Mesin ini mencampur, meremas, dan mengoles pasta berbentuk sekitar lima menit. Ini termasuk enam dies berbeda, jadi Anda dapat menggunakan mesin ini untuk membuat rambut malaikat, spaghetti, linguini, fettuccine, lembaran datar untuk ravioli, dan tabung berongga untuk penne atau makaroni. Jika Anda ingin seprai yang lebih besar, cukup buang adonan setelah menguleni dan gulung sesuai kebutuhan.
Mangkuk pencampuran dapat dilepas untuk memudahkan pembersihan, dan ada kompartemen yang tertanam untuk menyimpan dies dengan rapi. Ini adalah mesin listrik dengan harga anggaran, jadi ada lebih banyak plastik yang terlibat. Bagian-bagian pencampuran, pengadonan, dan ekstrusi semuanya dapat dicelupkan ke dalam air untuk dibersihkan.
Pembuat Bulat Terbaik: Mesin Tube-Pasta Weston
Mesin pasta rol sangat bagus untuk membuat pasta datar tetapi jika Anda menginginkan rigatoni atau pasta berbentuk tabung lainnya, Anda memerlukan mesin ini. Dengan lima cakram termasuk die, dapat membuat rigatoni, bucatini, mezze penne, tortiglioni dan fusilli.
Alat pencampur pasta termasuk tutup depan, tutup tertutup, dan pencampur dayung sehingga Anda dapat membuat adonan tepat di mesin. Spatula pemotong memotong pasta segar menjadi panjang yang Anda inginkan.
Penjepit ini dengan mudah ke meja apapun dan memiliki kaki karet untuk melindungi counter Anda dari goresan dan menjaga agar mesin tetap stabil. Rak disk menyimpan disk yang diatur dalam penyimpanan. Ini adalah mesin pasta yang dioperasikan secara manual, sehingga Anda dapat membuat pasta Anda di mana saja.
Best Pasta Maker Attachment: KitchenAid Pasta Roller & Cutter Attachment Set
Jika Anda sudah memiliki mixer stand KitchenAid, set ini akan mengubah mesin Anda menjadi mesin pasta bertenaga, dan tentu saja Anda dapat menggunakan mixer stand Anda untuk membuat adonan.
Penggulung lebar digunakan untuk meratakan lembaran pasta yang dapat digunakan seperti untuk ravioli atau lasagna, atau untuk memotong bentuk dengan tangan. Rol datar juga digunakan untuk meratakan adonan sebelum menggunakan salah satu pemotong lain yang disertakan untuk spaghetti atau fettuccine. Set ini juga termasuk sikat untuk membersihkan roller dan pemotong.
Saat menyambungkan roller atau pemotong ke mesin sedikit kurang nyaman dibandingkan dengan proses yang sama pada mesin engkol tangan, tetapi jauh lebih nyaman untuk dapat memberi makan pasta dengan satu tangan dan menangkap dengan yang lain saat mesin melakukan "Cranking" untuk Anda.
Rol dan pemotong tidak harus direndam dalam air. Setelah menggunakan, adonan pasta yang menempel dapat dibiarkan kering dan cukup disikat keluar dari celah dan celah pemotong.
Pemotong lainnya, serta lampiran ravioli, tersedia secara terpisah.