Sementara banyak koki rumahan telah merangkul lini produk bakeware terbaru ini, beberapa telah sedikit enggan untuk meninggalkan lebih banyak logam tradisional atau panci pemanggang kaca. Itu karena standar lama ini telah bertahan dalam ujian waktu, sedangkan panci silikon memang memiliki kurva belajar yang sedikit. Dan Anda harus tahu dulu bahwa bakeware silikon, pada umumnya, mendapatkan ulasan yang beragam. Ia bekerja untuk sebagian dan bukan untuk yang lain.
Saya juga mengalaminya, jadi Anda tidak sendirian.
Warna-warna cerah dari bakeware silikon memang menarik perhatian, tetapi itu adalah kekasaran umum mereka yang menimbulkan beberapa alis tukang roti yang skeptis. Namun, produsen telah sangat cepat untuk menghilangkan visi mereka dari panci lunak yang melipat pada diri mereka sendiri atau harus membersihkan kotoran adonan, dengan merancang rak opsional atau pendamping atau 'kereta luncur' yang menyediakan stabilitas yang sangat dibutuhkan terutama, untuk panci yang lebih besar . Berikut adalah beberapa hal yang perlu dipertimbangkan saat berbelanja untuk bakeware silikon .
Pro dari Bakeware Silikon
Jika Anda belum keluar untuk mencoba salah satu dari ini, Anda mungkin akan terkejut. Mulailah perlahan-lahan pada awalnya, dengan spatula yang sangat ekonomis - tidak ada risiko besar di sana. Mereka dihargai dengan tempat di pemegang alat utama yang berguna. Selamat tinggal, karet. Halo, spatula silikon!
Peralatan silikon benar-benar bagus. Tidak meleleh dan tidak ada lagi gunting pemangkasan untuk menghilangkan tepi yang aus.
Mereka dapat mengambil panas (dalam rating suhu mereka) dan Anda bahkan dapat menggunakannya dalam wajan panas untuk mengacak telur Anda. Setelah setahun dan jarak tempuh yang cukup, mereka masih terlihat seperti baru. Tidak perlu kembali pada spatula dan peralatan silikon ini.
Karena spatula dibuat kelas, itu ke alat kue silikon yang lebih besar seperti tujuan umum panci loaf.
Untuk melumasi atau tidak melumuri bakeware adalah pertanyaannya. Pilihlah 'tidak' percaya bahwa silikon akan bekerja melepaskan sihirnya.
Tapi yang paling mengesankan adalah penghapusan roti yang mudah. Sedikit twist dari panci dan sisi-sisinya hanya menjauh, menunjukkan roti pisang lezat yang digulung dengan lembut yang digulirkan ke talenan.
Satu-satunya kelemahan adalah ukuran panci silikon khusus ini. Menjadi sedikit lebih kecil dari panci roti biasa, itu berarti menyesuaikan tingkat adonan dan memanggang kelebihan dalam panci tunggal-melayani. Tidak masalah, tetangga dengan senang hati berbagi hasil pemanggangan. Anda tidak boleh menganggap panci tertentu sesuai dengan campuran kue Anda; baca detail ukurannya.
Cangkir muffin juga dapat bervariasi dalam ukuran juga. Tidak mengoles, tidak repot dan jauh lebih baik daripada menggunakan pelapis kertas yang mungkin atau tidak mudah dihapus pada waktu penyajian.
Silikon bakeware yang dibeli dari merek-merek dapur terkenal biasanya terbuat dari silikon kelas-makanan yang telah disetujui FDA dan ini harus jelas pada deskripsi kemasan. Setiap bagian dari silikon memiliki keterbatasan tersendiri untuk produsen merekomendasikan suhu oven maksimum, yang biasanya dicap tepat pada produk. Patuhi batas panas itu dan Anda akan menikmati menggunakannya selama bertahun-tahun.
- Tidak perlu meminyaki atau meminyaki panci
- Panaskan dengan cepat dan panggang secara merata tanpa ujung atau dasar yang terbakar atau gelap.
- Penghapusan dari wajan sangat mudah - sedikit berliku atau dengan lembut menarik sisi-sisinya dan gulung roti Anda.
- Mereka adalah freezer, kulkas, microwave, mesin pencuci piring, dan oven yang aman.
- Panggang, simpan, bekukan dan panaskan kembali di panci.
- Tidak berkarat atau bernoda.
- Tidak perlu mengubah adonan atau suhu Anda - panggang seperti biasa.
- Pembersihan sangat mudah.
- Ringan dan sempurna untuk kemping atau RV.
- Penyimpanan mudah - meskipun mereka tidak mudah bersarang, tidak ada perhatian khusus yang diperlukan dan mereka mempertahankan bentuknya.
Tips untuk Baking Sukses
- Ikuti peringkat panas maksimum pabrikan.
- Panci panas untuk disentuh saat di oven tetapi dinginkan dengan cepat; gunakan bantalan panas untuk menghapusnya.
- Menggunakan lembar kue di bawahnya akan memberikan stabilitas bahkan untuk wajan yang lebih kecil.
- Selalu gunakan lembaran roti logam atau luncuran atau rak yang dirancang khusus di bawah panci silikon yang lebih besar atau lebih besar.
- Tempatkan gelas-gelas silikon yang terisi di atas loyang muffin logam atau loyang untuk stabilitas selama memanggang.
- Cuci panci secara menyeluruh sebelum digunakan pertama kali. Sabun hangat dan membersihkan air itu mudah.
- Jaminan cenderung bervariasi dengan merek bakeware.
- Jangan gunakan pisau atau benda tajam - mereka bisa merusak panci Anda.
- Jangan gunakan pada api terbuka atau kompor pembakar.
Ada banyak kegunaan untuk bakeware silikon dari kue khusus hingga roti dan muffin sehari-hari. Anda dapat membekukan es batu berbentuk inspirasi-inspirasi untuk mangkuk punch atau menggunakan panci untuk salad atau pencuci gel favorit Anda.
Kekurangan Bakeware Silikon
Ketahuilah bahwa tidak semua bakeware silikon melakukan hal yang sama. Beberapa tukang roti telah meminyaki atau tidak berminyak dan tetap tidak memiliki hasil yang baik. Yang lain menemukan bahwa waktu pembuatan kue perlu disesuaikan atau hasilnya tidak sepenuhnya matang di tengah.
Karena bakeware silikon telah mendapatkan reputasi yang tidak jelas dan pada dasarnya hubungan cinta atau benci itu, jangan terkejut jika Anda harus mencoba lebih dari satu loyang atau merek sebelum Anda menikmati bakeware ini. Adapun peralatan, Anda tidak akan pernah kembali ke plastik atau karet, silikon adalah baik di mana panas hadir dan juga baik untuk non-stick, alat yang sangat ideal untuk permukaan memasak yang mudah dibersihkan ini.