Sejak pertama kali saya memiliki cookies ini, saya terpesona oleh kenyataan bahwa bagian luarnya renyah dan bagian dalamnya begitu lembut. Kerenyahan berasal dari irisan almond, yang bersulang sementara kue sedang dipanggang. Kelembutan berasal dari membuatnya dengan pasta almond. Rasa ini meningkat dengan mencelupkan ujung dalam cokelat hitam.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 1/2 gelas
- tepung
- 1/2 sendok teh bubuk kue
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 cangkir mentega (suhu kamar)
- 1 gelas gula
- 2 telur
- 7 ons pasta almond
- 6 ons kacang almond (diiris)
- 2 cangkir dark chocolate chips
- 2 sendok makan mentega
Cara Melakukannya
Panaskan oven hingga 350 ° F. Loyang kue ringan. Dalam mangkuk kecil, gabungkan tepung, baking powder dan garam dengan cambuk kawat. Kocok hingga tercampur rata. Dalam mangkuk besar, mentega krim dan gula. Tambahkan telur satu per satu dan campur di antaranya. Ambillah atau potong potongan kecil pasta almond ke dalam mangkuk. Campurkan sampai pasta almond adalah almond sepenuhnya dikombinasikan dengan mentega. Secara bertahap tambahkan campuran tepung sampai semuanya digabungkan.
Sedikit menghancurkan almond di atas piring besar. Jepit 1-1 sendok teh adonan. Gulung ke dalam bola dan kemudian ke silinder dan gulung ke almond. Bentuk menjadi crescent dan letakkan di atas loyang. Panggang selama 15 menit. Dinginkan loyang selama 2 menit dan pindahkan ke rak untuk pendinginan lengkap.
Saat cookie mendingin, siapkan area dengan kertas roti atau kertas lilin. Gabungkan serpihan coklat dan pemendekan. Cairkan dalam microwave selama 1 menit. Aduk dan terus mencair dengan penambahan 10 detik sampai cokelat benar-benar meleleh. Celupkan setiap ujung kue ke dalam cokelat dan letakkan di tempat yang sudah disiapkan. Biarkan cookie mengering sebelum menyimpan cookie dalam wadah kedap udara.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 109 |
| Lemak total | 7 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Sodium | 39 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 2 g |