Ini adalah cara cepat dan mudah untuk memanggang mignon filet yang lembut dan lezat. Gosok sederhana meningkatkan rasa steak, memberikannya rasa gemuk yang kaya dengan sedikit manis dari gula cokelat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 filet mignon, sekitar 1 1/2 inci tebal
- 2 sendok teh (10 mL) bubuk cabai
- 2 sendok teh (10 mL) jinten, digiling
- 1 sendok teh (5 mL) paprika
- 1 sendok teh (5 mL) bubuk bawang putih
- 1 1/2 sendok teh (7,5 mL) gula merah
- 1 sendok teh (5 mL) lada hitam
- 1 sendok teh (5 mL) garam laut
Cara Melakukannya
1. Taruh bahan-bahan kering dalam mangkuk kecil dan aduk bersama. Lapisi setiap steak dengan campuran rempah-rempah. Pastikan setiap steak memiliki bumbu yang baik. Taruh steik di piring kaca kecil, tutup, dan simpan di kulkas selama 15 hingga 30 menit.
2. Panaskan panggangan untuk panas sedang-tinggi. Tempatkan steak di atas panggangan dan masak selama 5 hingga 6 menit di setiap sisi. Ketika steak mencapai kematangan yang diinginkan, angkat dari panas dan sajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 298 |
| Lemak total | 18 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Sodium | 679 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 28 g |