Beberapa anak benci kacang di kue mereka (milik saya!), Tetapi Anda dapat meninggalkan mereka dan menambahkan lebih banyak keping cokelat, atau menambahkan beberapa chip butterscotch di tempat mereka.
Ini adalah kue yang indah dengan banyak tekstur kenyal yang disediakan oleh gandum dan kacang cincang opsional. Buat kue ini untuk menghabiskan akhir pekan atau panggang untuk pesta atau penjualan kue.
Lihat juga
Selai Oatmeal Selai Kacang Dengan Keripik Cokelat
kue cokelat dengan kacang dan mentega
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 gelas / 6 3/4 ons tepung (semua-tujuan)
- 1 sendok teh soda kue
- 1 garam dasbor
- 1 cangkir / 8 ons mentega (suhu kamar)
- 1/2 gelas gula (coklat muda, padat)
- 1 gelas gula (pasir)
- 1 telur besar
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 1 1/2 cangkir gandum (kuno digulung)
- 1 cangkir keping coklat (semisweet)
- 1/2 cangkir kenari (dicincang, atau gunakan lebih banyak keping coklat atau chip butterscotch)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F. Olesi loyang atau oleskan dengan kertas roti.
- Dalam mangkuk, gabungkan tepung, baking soda, dan garam. Blender dengan baik dan sisihkan.
- Olesi mentega, gula merah, dan gula pasir sampai ringan dan halus. Kocok telur dan ekstrak vanila.
- Pada kecepatan rendah mixer, kocok dengan campuran tepung, aduk rata. Lipat dalam gandum, keping coklat, dan kacang cincang. Tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan selama 2 jam.
- Bentuk adonan kue menjadi bola 1 inci; letakkan sekitar 2 inci di atas loyang yang telah disiapkan, lalu ratakan setiap kue sedikit.
- Panggang selama 10 hingga 12 menit, atau sampai cookie disetel.
- Dinginkan loyang selama satu menit, lalu pindahkan ke rak agar benar-benar dingin.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 117 |
| Lemak total | 6 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 30 mg |
| Sodium | 95 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 2 g |