Buat Bumbu Campuran Beau Monde Anda sendiri dan simpan dalam wadah tertutup rapat untuk digunakan dalam resep. Sangat menyenangkan untuk membuat campuran bumbu sendiri dan campuran buatan sendiri . Anda dapat menyesuaikannya sesuai selera Anda. Ini juga biasanya jauh lebih mudah daripada mencoba menemukan campuran ini di toko.
Campuran Bumbu Beau Monde adalah kombinasi rempah-rempah yang cukup biasa yang merupakan campuran lezat bila digunakan pada daging atau ayam. Ini juga sangat baik dicampur dengan daging sapi atau kalkun untuk membuat hamburger.
Frasa "mode beau" berarti "masyarakat yang baik" dalam bahasa Prancis. Tidak ada yang benar-benar tahu asal-usul campuran atau mengapa itu dinamai seperti itu.
Campuran ini biasanya menggabungkan biji seledri, bubuk bawang, dan bubuk bawang putih. Anda dapat mengurangi salah satu bumbu yang disebut atau tambahkan yang Anda sukai. Tambahkan beberapa kayu manis atau mungkin beberapa thyme atau basil.
Daun salam harus digiling karena daun ini memiliki tulang belakang yang sangat tajam yang dapat menyebabkan luka jika dimakan. Pastikan bahwa daun benar-benar digiling menjadi bubuk. Anda juga bisa menggiling biji seledri untuk campuran yang lebih rata.
Untuk menggiling bumbu, gunakan penggiling kopi atau rempah-rempah. Tambahkan bumbu dan beri pulsa pada mesin seperti yang Anda lakukan pada blender atau food processor. Untuk membersihkan penggiling bumbu, Anda bisa menjalankan beberapa kubus roti melewatinya. Itu akan mengambil sisa rempah-rempah, dan memberi Anda remah-remah roti yang berpengalaman ke dalam tawar-menawar!
Campuran bumbu paling akan berlangsung sekitar enam bulan jika disimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Pastikan Anda memulai dengan bumbu yang sangat segar. Rempah-rempah harus berbau sangat kuat; jika tidak, buang dan beli yang baru. Selalu tandai bumbu dengan tanggal pembelian jika mereka tidak memiliki tanggal kedaluwarsa yang dicap pada botol atau botol.
Label campuran ini dengan nama dan tanggal dibuat. Gunakan dalam sup, semur, casserole, dan untuk musim daging panggang dan ayam.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 sendok makan cengkeh tanah
- 1 sendok teh bubuk bawang
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok daun teluk tanah
- 1 sendok makan ground allspice
- 1 sendok makan cabe bubuk
- 1 sendok teh lada putih bubuk
- 1 sdt kacang tanah pala
- 1 sendok teh gada tanah
- 1 sendok teh biji seledri
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk kecil, campurkan cengkeh, bubuk bawang, garam, daun salam, allspice, lada, pala lada putih, fuli, dan biji seledri.
- Campurkan dengan sendok sampai kombinasinya terlihat seperti satu warna, atau sedekat mungkin.
- Tuangkan campuran bumbu ke dalam stoples dengan penutup yang ketat dan simpan di tempat yang sejuk dan kering hingga 6 bulan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 10 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 876 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 0 g |