Ini makaroni klasik dan keju casserole dibulatkan dengan ham dan brokoli untuk hidangan hangat dan lezat yang akan memuaskan seluruh keluarga. Sajikan hidangan all-in-one ini dengan biskuit buatan sendiri atau gulungan ragi untuk makanan lengkap.
Anda dapat membuat casserole dengan sisa ayam atau kalkun matang, atau menggunakan kombinasi ham dan kalkun atau ayam. Jika keluarga Anda tidak menyukai brokoli, gunakan kacang polong kukus atau sayuran campuran.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir makaroni siku yang belum matang
- 3 sendok makan mentega atau margarin
- 1/4 cangkir tepung serbaguna
- 1/4 cangkir bawang hijau cincang halus
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh mustar kering
- 1/8 sendok teh lada
- 2 1/2 cangkir susu
- 1 paket (10 ons), brokoli cincang beku, dikukus sampai empuk dan keringkan (sekitar 1 1/2 cangkir)
- 2 cangkir ham yang sudah dipotong dadu
- 1 cangkir keju cheddar tajam
- 1/2 cangkir remah roti kering dilemparkan dengan 1 sendok makan mentega cair
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Celupkan 2-quart casserole dangkal.
- Masak makaroni sesuai dengan petunjuk kemasan; tiriskan dan sisihkan.
- Dalam panci sedang, lelehkan 3 sendok makan mentega di atas api kecil.
- Tambahkan terigu, bawang hijau, garam, mustard, dan merica; aduk hingga tercampur rata.
- Secara bertahap aduk susu sampai rata. Didihkan; masak, aduk terus, sampai campuran mengental dan berbuih, sekitar 2 menit.
- Aduk brokoli yang dimasak, makaroni, ham, dan keju. Pindahkan campuran ke casserole yang sudah disiapkan.
- Taburkan remah roti mentega di atas casserole yang sudah selesai.
- Panggang resep casserole di oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 443 |
| Lemak total | 23 g |
| Lemak jenuh | 11 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 54 mg |
| Sodium | 735 mg |
| Karbohidrat | 39 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 19 g |