Nanas dan paprika menambah rasa pada wortel manis dan asam ini.
Wortel diiris, dimasak, lalu dipadukan dengan saus asam manis yang menebal. Resep yang mudah ini membutuhkan waktu sekitar 20 menit untuk disiapkan dan dimasak.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pon wortel, diiris
- 1 paprika hijau, potong kotak kecil
- 1 kaleng (8 ons) nanas tidbits dalam jus
- 1/3 cangkir gula pasir
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sdm cuka
- 2 sendok teh kecap
Cara Melakukannya
- Masak wortel dalam panci tertutup dalam air asin ringan selama sekitar 8 menit, atau sampai lunak. Tambahkan cabai hijau; masak 3 menit lagi. Tiriskan sayuran dan sisihkan.
- Tiriskan jus nanas ke dalam gelas ukur dan tambahkan air secukupnya untuk membuat 1/3 gelas.
- Dalam panci kecil, gabungkan gula, tepung maizena, dan garam; aduk dalam cairan nanas, cuka, dan kecap. Masak dengan api sedang, aduk terus, sampai mengental dan berbuih. Aduk saus menjadi sayuran panas; tambahkan potongan nanas dan panaskan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 108 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 158 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 1 g |