Berbelanja untuk sealer vakum terbaik di pasaran untuk melestarikan makanan Anda
Pernahkah Anda melihat tanggal kedaluwarsa pada daging yang dikemas hampa, keju, atau makanan yang mudah rusak lainnya dan bertanya-tanya bagaimana mereka bisa bertahan begitu lama? Makanan yang dikemas dalam bungkus plastik polos tentu tidak bisa bertahan lama, tetapi kemasan vakum menjauhkan udara dari makanan, jadi pembusukan sangat berkurang.
Meskipun tidak masuk akal untuk mengemas daging di rumah dan membiarkannya pada suhu lemari es untuk jangka waktu yang lama, sealer vakum luar biasa untuk daging beku dan makanan lain, karena penyegelan vakum membuat makanan dari freezer dibakar. Anda juga dapat menyegel makanan yang cepat teroksidasi, seperti alpukat, sehingga guacamole Anda akan bertahan lebih lama.
Tapi bukan itu saja. Sous vide memasak menjadi lebih populer, dan untuk hasil terbaik, makanan harus vakum disegel. Anda juga dapat menggunakan sealer vakum untuk mengasinkan makanan dengan cepat, dan dengan adaptor, Anda dapat mengeluarkan udara dari botol minyak zaitun atau anggur agar lebih segar. Berikut adalah sealer vakum terbaik di pasar untuk setiap gaya dan anggaran memasak.
Terbaik Secara Keseluruhan: FoodSaver FM5200-000 Vacuum Sealer Plus Starter Kit
Salah satu model FoodSaver terbaru, yang satu ini memiliki dua area berbeda untuk penyegelan. Ketika Anda menarik keluar dari bahan tas dan memotongnya, Anda membuat segel pertama di tas berikutnya pada saat yang sama. Kemudian, setelah tas diisi, Anda memasukkan ujung tas yang terbuka ke dalam slot untuk menyedot udara keluar dan menyegelnya.
Mesin vacuum sealer juga memiliki attachment terintegrasi untuk tabung khusus penyegelan vakum, kantong ritsleting vakum khusus, atau untuk menggunakan aksesori opsional yang menyegel botol anggur atau botol pengalengan.
Ini memiliki tombol untuk makanan basah atau kering, tabung, pengasinan cepat, aksesoris, pulsing, dan penyegelan instan, sehingga Anda akan selalu menggunakan jumlah hisapan vakum yang tepat. Ada lampiran terintegrasi untuk menggunakan ini dengan tabung dan aksesori, dan baki tetesan untuk menangkap kelembaban yang mungkin tersedot keluar dari tas selama menyedot debu.
Unit ini membuat segelnya lebih dekat ke tepi potong dari bahan tas, sehingga ada lebih sedikit limbah dibandingkan dengan model FoodSaver sebelumnya. Ada jendela yang jelas di mana tas dimasukkan untuk menyedot debu, sehingga Anda dapat memastikannya lurus dan pastikan Anda tidak membuang-buang kantong plastik.
Ini dilengkapi dengan starter kit yang mencakup satu gulung bahan roll berukuran 11 inci dengan 10 kaki, tiga kantong ukuran seperempat liter, dua kantong ukuran galon, tiga kantong ritsleting vakum berukuran quart, dan dua kantong zipper vakum ukuran galon. Ada model lain yang dijual tanpa starter kit, jika Anda suka.
Runner-Up, Terbaik Secara Keseluruhan: Crenova VS100 Vacuum Sealing System dengan Starter Kit
Sementara itu dibuat untuk menjaga makanan seperti daging, buah-buahan, kacang-kacangan, dan makanan ringan segar lebih lama, Anda juga dapat menggunakan sistem penyegelan vakum ini untuk menjaga barang-barang seperti kertas dan mainan boneka menjadi berdebu. Ia bekerja hanya dalam beberapa detik dan mudah (dan tenang!) Untuk digunakan. Beberapa fitur yang patut dicatat termasuk casing stainless steel, lampu indikator LED, dan fungsi pulsa manual yang fleksibel. Sealer ini bahkan dilengkapi dengan 10 tas untuk Anda mulai.
Mayoritas pelanggan senang dengan kinerja keseluruhan dan kemudahan penggunaan sealer ini dengan banyak yang mengatakan tombol pulsa luar biasa (memungkinkan Anda untuk mengontrol udara yang dihapus, yang berarti Anda dapat mencegahnya mengambil semua jus keluar dari makanan seperti steak). Beberapa memiliki masalah dengan bagian yang pecah atau segel tidak cukup ketat, tetapi kebanyakan orang senang dengan produk mereka dan akan merekomendasikannya kepada orang lain.
Anggaran Terbaik: Nesco VS-02 Food Vacuum Sealing System dengan Tas Starter Kit
Sealer vakum ini memiliki banyak fitur sealer vakum yang lebih mahal, tetapi pada titik harga yang lebih rendah. Ini memiliki penyimpanan terpadu untuk gulungan bahan tas serta pemotong terpadu untuk membuat tas berukuran khusus.
Ini memiliki satu sentuhan vacuuming dengan auto shut-off dan penyegelan untuk makanan standar, dan tombol segel-satunya sehingga Anda dapat menghentikan proses untuk menyegel makanan halus atau hancur. Ini juga memiliki fitur yang akan memperpanjang waktu penyegelan ketika Anda menyegel makanan basah yang potensial atau untuk penyegelan yang lebih ketat.
Ini dilengkapi dengan dua gulungan 8,66- dengan bahan tas 9,8 inci, lima 8,66- oleh tas 11,8 inci dan lima 11,0- oleh tas 11,8 inci.
Runner Up, Anggaran Terbaik: Seal-a-Meal Manual Vacuum Sealer
Penyedot hampa anggaran ini menawarkan lampu indikator yang dirancang ringkas, yang menunjukkan kemajuan penyegelan, dan baki tetesan yang dapat dilepas untuk memudahkan pembersihan. Sealer ini dapat menampung tas ukuran standar yang dibuat oleh FoodSave dan perusahaan lain, termasuk gulungan 8 inci, gulungan 11 inci, dan kantong pra-cetak berukuran galon.
Tombol Buka / Batal akan menghentikan proses jika Anda perlu menghentikan atau menyesuaikan sesuatu dan membuka penutup saat proses selesai. Ini menawarkan pengoperasian hands-free sehingga Anda dapat berjalan saat berfungsi - cukup tekan ke bawah sampai indikator hands-free menyala dan Anda selesai.
Ini tidak memiliki semua lonceng dan peluit atau pengaturan khusus yang tersedia pada model yang lebih tinggi, tetapi mudah dioperasikan dan berfungsi dengan baik untuk pengguna yang memiliki kebutuhan dasar. Ini termasuk empat kantong ukuran kecil.
Kompak Terbaik: Geryon Compact Vacuum Sealer Otomatis
Sealer vakum yang ringkas ini tidak termasuk beberapa lonceng dan peluit yang dilakukan oleh anak laki-laki besar, tetapi itu adalah satu hal yang Anda beli - itu vacuums dan segel tas untuk pembekuan, penyimpanan makanan, dan sous vide memasak.
Ini dapat menggunakan merek tas roll-sealer vakum hingga selebar 12 inci, atau dengan quart pra-dibuat atau kantong berukuran galon. Untuk menyegel tas, Anda menempatkan ujungnya ke dalam mesin dan tekan ke bawah untuk menguncinya di tempat, lalu tekan tombol vakum. Indikator penyegelan menunjukkan kemajuan, atau Anda dapat menghentikan penyedot debu pada titik mana pun untuk menutup kantong sebelum sepenuhnya dihisap, yang sangat bagus untuk makanan yang lembut. Anda juga dapat mengoperasikan fungsi penyegelan tanpa menyedot debu terlebih dahulu, yang sangat bagus untuk membuat tas.
Untuk memulai, ini termasuk lima tas 7.8 x 11.8 inci dan satu tas bahan gulung 7.8 x 78 inci. Ini tidak memiliki pemotong tas atau penyimpanan tas terpadu.High-End Terbaik: VacMaster Chamber Vacuum Sealer
Pernahkah Anda menonton acara memasak dan mendambakan salah satu sealer vakum ruang yang dapat memampatkan semangka, membuat acar super cepat, atau kantong segel vakum yang berisi cairan? Anda tentu bisa membeli satu, jika Anda bersedia membayar harganya — dan jika Anda punya ruang untuk alat besar yang mungkin Anda tidak ingin banyak bergerak.
Sementara ini bukan untuk koki biasa yang ingin membekukan lima pon daging sapi yang sedang diobral, sudah pasti mesin untuk orang-orang yang tahu apa itu gastronomi molekuler, atau yang ingin membekukan kantong saus tomat, rebus, dan Sup. Atau untuk pemburu dan nelayan yang membawa pulang banyak daging untuk disimpan selama setahun.
Alasan mengapa mesin ini dapat menangani tas yang diisi dengan bahan basah adalah bahwa kantong-kantong tersebut ditempatkan di ruangan dan kemudian udara tersedot keluar dari seluruh ruangan dan bukan hanya dari kantong. Tekanan tetap sama di dalam dan di luar kantong, sehingga cairan tidak tersedot keluar, seperti yang terjadi dengan sealer vakum lainnya. Ruang juga bisa mencapai vakum yang jauh lebih kuat. Setelah kekosongan tercapai, tas akan disegel ganda untuk keamanan tambahan.
Ini juga bekerja dengan baik untuk serbuk halus yang mungkin bisa dihisap keluar dari kantong dengan sealer vakum standar, dan tentu saja sangat bagus untuk penggunaan penyegelan vakum normal. Vacuuming dan penyegelan dapat disesuaikan untuk kebutuhan Anda. Berlebihan untuk beberapa orang, tetapi tepat untuk orang lain.
Handheld Terbaik: FoodSaver FSFRSH0055 FreshSaver Handheld Vacuum-Sealing System
Jika Anda membutuhkan penyegelan vakum jangka pendek yang cepat, unit tanpa kabel ini bekerja dengan tas ritsleting vakum FoodSaver dan kontainer deli. Ini beroperasi dengan satu tombol sederhana, dan nosel pencuci piring-aman menangkap cairan yang dikeluarkan selama proses menyedot debu.
Ini memiliki dudukan pengisian daya, sehingga bekerja tanpa kabel, sehingga Anda dapat membawanya di mana pun Anda membutuhkannya. Dua kantong ritsleting vakum disertakan.
Ini dapat digunakan untuk pembekuan jangka pendek, sama seperti Anda mungkin menggunakan tas ritsleting standar untuk pembekuan, tetapi untuk pembekuan jangka panjang, kantong yang disegel dengan panas adalah pilihan yang lebih baik.